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Arroz mexicano da maria
Arroz mexicano da maria
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 xícara arroz | |
| 1/2 cebola grande, cortada em cubos | |
| 1/2 colher de sopa sal | |
| 1/8 colher de chá cominho moído | |
| 1/8 colher de chá pimenta preta moída | |
| 2.50 xícara água | |
| 1/3 xícara molho de tomate | |
| 1 colher de sopa caldo de frango (como Knorr®) | |
| 1 pimenta serrano inteira |
Minha mãe é de Nuevo Laredo, no México, e é assim que ela tem feito arroz toda a sua vida. Um dia finalmente parei e medi as quantidades que ela usava enquanto cozinhava. Na minha opinião, este é o arroz mexicano perfeito. Não é muito gorduroso nem seco, tem uma cor agradável e um ótimo sabor. A pimenta serrano vai dar sabor, mas não vai dar calor a esta receita, uma vez que é usada inteira e não picada. Se desejar arroz mexicano picante, retire as sementes e pique o Serrano antes de adicioná-lo à mistura.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1 xícara arroz1 xícara de arroz
-
1/2 cebola grande, cortada em cubos1/2 cebola grande, cortada em cubos
-
1/2 colher de sopa sal1/2 colher de sopa de sal
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1/8 colher de chá cominho moído1/8 colher de chá de cominho moído
-
1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
-
2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
-
1/3 xícara molho de tomate1/3 xícara de molho de tomate
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1 colher de sopa caldo de frango (como Knorr®)1 colher de sopa de caldo de frango (como Knorr®)
-
1 pimenta serrano inteira1 pimenta serrano inteira
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz mexicano da maria
Receita de Arroz mexicano da maria
Arroz mexicano da maria aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de arroz
- 1/2 cebola grande, cortada em cubos
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/8 colher de chá de cominho moído
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 1/2 xícaras de água
- 1/3 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de caldo de frango (como Knorr®)
- 1 pimenta serrano inteira
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa o arroz e a cebola no óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos
- 3) Tempere com sal, cominho e pimenta
- 4) Despeje a água sobre a mistura de arroz
- 5) Misture o molho de tomate e o caldo de frango na água
- 6) Aumente o fogo para médio-alto, coloque uma tampa na panela e leve para ferver
- 7) Adicione a pimenta serrano e continue cozinhando em fervura por 10 minutos
- 8) Reduza o fogo para médio-baixo até que o arroz esteja macio e a água seja absorvida, mais 15 a 20 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa o arroz e a cebola no óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
|
Tempere com sal, cominho e pimenta |
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4
Feito
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Despeje a água sobre a mistura de arroz |
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5
Feito
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Misture o molho de tomate e o caldo de frango na água |
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6
Feito
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Aumente o fogo para médio-alto, coloque uma tampa na panela e leve para ferver |
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7
Feito
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Adicione a pimenta serrano e continue cozinhando em fervura por 10 minutos |
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8
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo até que o arroz esteja macio e a água seja absorvida, mais 15 a 20 minutos |
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