https://www.chefreceitas.com.br
Macarrão Enchilada de Frango
Macarrão Enchilada de Frango
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de macarrão penne, ou para saborear | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola, cortada em cubos | |
| 1 pimentão vermelho em cubos | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 peitos de frango cozidos, desfiados ou mais a gosto | |
| 10 onças 2 latas de molho de enchilada verde | |
| 2/3 xícara molho de enchilada vermelha | |
| 4 onça 1 lata de chiles verdes em cubos | |
| 2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 2 xícaras queijo Copoundy-Monterey Jack ralado | |
| 1 xícara creme de leite |
Achei que isso seria uma alternativa deliciosa às nossas enchiladas ou tacos habituais e estava certa. Nós amamos isso! O molho é tão saboroso! Ele também faz algumas sobras fabulosas! Corra, não caminhe, até o supermercado para pegar os ingredientes para essa delícia o mais rápido que puder! Cubra com abacate, cebola verde, azeitonas pretas, tomate e creme de leite.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
16 onças 1 pacote de macarrão penne, ou para saborear1 pacote (16 onças) de macarrão penne, ou a gosto
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
-
1 pimentão vermelho em cubos1 pimentão vermelho em cubos
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 peitos de frango cozidos, desfiados ou mais a gosto2 peitos de frango cozidos, desfiados ou mais a gosto
-
10 onças 2 latas de molho de enchilada verde2 latas de molho de enchilada verde
-
2/3 xícara molho de enchilada vermelha2/3 xícaras de molho de enchilada vermelha
-
4 onça 1 lata de chiles verdes em cubos1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
-
2 colher de chá pimenta em pó2 colheres de chá de pimenta em pó
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
-
1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
-
2 xícaras queijo Copoundy-Monterey Jack ralado2 xícaras de queijo Colby-Monterey Jack ralado
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao Enchilada de Frango
Receita de Macarrao Enchilada de Frango
Macarrao Enchilada de Frango aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de macarrão penne, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 2 peitos de frango cozidos, desfiados ou mais a gosto
- 2 latas de molho de enchilada verde
- 2/3 xícaras de molho de enchilada vermelha
- 1 (4 onças) de chiles verdes em cubos
- 2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de queijo Colby-Monterey Jack ralado
- 1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 11 minutos
- 3) Escorra e coloque de volta a massa na panela
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
- 5) Refogue a cebola em óleo quente até ficar ligeiramente macia, 3 a 5 minutos
- 6) Misture o pimentão vermelho e o alho à cebola
- 7) Refogue até ficar perfumado e macio, mais 3 a 5 minutos
- 8) Misture o frango, o molho de enchilada verde, o molho de enchilada vermelha, a pimenta verde em cubos, a pimenta em pó, o cominho e o sal à mistura de cebola
- 9) Leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os sabores se misturem, 8 a 10 minutos
- 10) Adicione o queijo colby-jack e mexa até derreter e aquecer completamente, 1 a 3 minutos
- 11) Reduza o fogo e misture o creme de leite na mistura de enchilada
- 12) Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido
- 13) Despeje a mistura de enchilada sobre o macarrão penne e misture bem
Passos
|
1
Feito
|
Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
|
2
Feito
|
Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 11 minutos |
|
3
Feito
|
Escorra e coloque de volta a massa na panela |
|
4
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto |
|
5
Feito
|
Refogue a cebola em óleo quente até ficar ligeiramente macia, 3 a 5 minutos |
|
6
Feito
|
Misture o pimentão vermelho e o alho à cebola |
|
7
Feito
|
Refogue até ficar perfumado e macio, mais 3 a 5 minutos |
|
8
Feito
|
Misture o frango, o molho de enchilada verde, o molho de enchilada vermelha, a pimenta verde em cubos, a pimenta em pó, o cominho e o sal à mistura de cebola |
|
9
Feito
|
Leve para ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que os sabores se misturem, 8 a 10 minutos |
|
10
Feito
|
Adicione o queijo colby-jack e mexa até derreter e aquecer completamente, 1 a 3 minutos |
|
11
Feito
|
Reduza o fogo e misture o creme de leite na mistura de enchilada |
|
12
Feito
|
Cozinhe e mexa até ficar bem aquecido |
|
13
Feito
|
Despeje a mistura de enchilada sobre o macarrão penne e misture bem |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
