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Frango chimichangas
Frango chimichangas
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 xícara caldo de galinha | |
| 1 xícara arroz de grão longo não cozido | |
| 1/2 xícara molho de enchilada vermelha | |
| 1.50 cebola, cortada em cubos, dividida | |
| 6 (12 polegadas) tortilhas de farinha | |
| 4 xícara peito de frango cozido em cubos, dividido | |
| 1 libra Queijo Monterey Jack, ralado, dividido | |
| 6 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas | |
| 4 xícara feijão frito, dividido | |
| 1/4 xícara óleo vegetal | |
| 3 abacates, descascados e sem caroço | |
| 1/2 xícara coentro finamente picado | |
| 2 colher de sopa suco de limão | |
| 3 cebolas verdes, cortadas em cubos | |
| 1/4 xícara pimentas jalapeno picadas | |
| 1 tomate, picado | |
| 2 xícara alface picada | |
| 1 xícara creme de leite | |
| 2 xícara queijo cheddar ralado |
Tortilhas recheadas com uma mistura de frango, arroz, feijão e azeitonas - enroladas, fritas e cobertas com uma mistura picante de abacate, creme de leite e queijo, tudo servido em uma cama de alface. Tendo sido criado a 19 quilômetros da fronteira com o México, fui criado com comida mexicana e aprendi a fazer muitos dos pratos.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 xícara caldo de galinha1 1/2 xícaras de caldo de galinha
-
1 xícara arroz de grão longo não cozido1 xícara de arroz de grão longo não cozido
-
1/2 xícara molho de enchilada vermelha1/2 xícara de molho de enchilada vermelha
-
1.50 cebola, cortada em cubos, dividida1 1/2 cebola, cortada em cubos, dividida
-
6 (12 polegadas) tortilhas de farinha6 (12 polegadas) tortilhas de farinha
-
4 xícara peito de frango cozido em cubos, dividido4 xícaras de peito de frango cozido em cubos, dividido
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1 libra Queijo Monterey Jack, ralado, dividido1 libra de queijo Monterey Jack, ralado, dividido
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6 onças 1 lata de azeitonas pretas fatiadas1 lata (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas
-
4 xícara feijão frito, dividido4 xícaras de feijão frito, dividido
-
1/4 xícara óleo vegetal1/4 xícara de óleo vegetal
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3 abacates, descascados e sem caroço3 abacates, descascados e sem caroço
-
1/2 xícara coentro finamente picado1/2 xícara de coentro finamente picado
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2 colher de sopa suco de limão2 colheres de sopa de suco de limão
-
3 cebolas verdes, cortadas em cubos3 cebolas verdes, cortadas em cubos
-
1/4 xícara pimentas jalapeno picadas1/4 xícara de pimentas jalapeño finamente picadas
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1 tomate, picado1 tomate picado
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2 xícara alface picada2 xícaras de alface picada
-
1 xícara creme de leite1 xícara de creme de leite
-
2 xícara queijo cheddar ralado2 xícaras de queijo cheddar ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango chimichangas
Receita de Frango chimichangas
Frango chimichangas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de arroz de grão longo não cozido
- 1/2 xícara de molho de enchilada vermelha
- 1 1/2 cebola, cortada em cubos, dividida
- 6 (12 polegadas) tortilhas de farinha
- 4 xícaras de peito de frango cozido em cubos, dividido
- 1 libra de queijo Monterey Jack, ralado, dividido
- 1 lata (6 onças) de azeitonas pretas fatiadas
- 4 xícaras de feijão frito, dividido
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 3 abacates, descascados e sem caroço
- 1/2 xícara de coentro finamente picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 cebolas verdes, cortadas em cubos
- 1/4 xícara de pimentas jalapeño finamente picadas
- 1 tomate picado
- 2 xícaras de alface picada
- 1 xícara de creme de leite
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela média, misture o caldo, o arroz, o molho e 1 cebola picada
- 2) Misture e leve para ferver
- 3) Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio
- 4) Enquanto isso, aqueça as tortilhas em uma frigideira grande (para que fiquem macias o suficiente para dobrar)
- 5) Quando a mistura de arroz estiver pronta, coloque quantidades iguais do seguinte em cada tortilha: frango, queijo jack ralado, cebola em cubos, azeitonas, mistura de arroz e feijão
- 6) Enrole as tortilhas, dobrando os lados para evitar que o recheio derrame
- 7) Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as tortilhas recheadas, virando, até que estejam douradas por todos os lados
- 8) Escorra em papel absorvente
- 9) Para servir: em uma tigela média misture os abacates, o coentro, o suco de limão, a cebolinha, a pimenta malagueta e o tomate
- 10) Amasse juntos
- 11) Coloque a alface ralada em uma travessa, coberta com chimichangas, mistura de abacate, creme de leite e queijo cheddar ralado
Passos
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1
Feito
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Em uma panela média, misture o caldo, o arroz, o molho e 1 cebola picada |
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2
Feito
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Misture e leve para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio |
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4
Feito
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Enquanto isso, aqueça as tortilhas em uma frigideira grande (para que fiquem macias o suficiente para dobrar) |
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5
Feito
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Quando a mistura de arroz estiver pronta, coloque quantidades iguais do seguinte em cada tortilha: frango, queijo jack ralado, cebola em cubos, azeitonas, mistura de arroz e feijão |
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6
Feito
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Enrole as tortilhas, dobrando os lados para evitar que o recheio derrame |
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7
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as tortilhas recheadas, virando, até que estejam douradas por todos os lados |
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8
Feito
|
Escorra em papel absorvente |
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9
Feito
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Para servir: em uma tigela média misture os abacates, o coentro, o suco de limão, a cebolinha, a pimenta malagueta e o tomate |
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10
Feito
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Amasse juntos |
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11
Feito
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Coloque a alface ralada em uma travessa, coberta com chimichangas, mistura de abacate, creme de leite e queijo cheddar ralado |
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