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Salada de Quinoa Mexicana Incrível

Salada de Quinoa Mexicana Incrível
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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  • 2 horas e 20 minutos
  • Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:
2 xícara quinoa cozida 2 xícaras de quinoa cozida
15 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido 1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
15 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido 1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
14 onça 1 lata de milho 1 (14 onças) lata de milho
1 cebola roxa picada 1 cebola roxa picada
1 xícara arroz integral cozido 1 xícara de arroz integral cozido
1 pimentão vermelho picado 1 pimentão vermelho picado
1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
3/4 xícara azeite 3/4 xícara de azeite
1/3 xícara vinagre de vinho tinto 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa pimenta em pó, ou a gosto 1 colher de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
2 dentes de alho amassados 2 dentes de alho amassados
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto

Salada marinada apimentada extremamente gostosa que vai guardar no frigorífico até uma semana! Meus filhos na universidade adoram empacotar isso para o almoço. Você tem tudo que precisa para uma refeição muito saudável em um prato! Substitua a cevada pelo arroz integral, se desejar. O feijão-tartaruga pode ser substituído pelo feijão-roxo.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 xícara quinoa cozida
    2 xícaras de quinoa cozida
  • 15 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido
    1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
  • 15 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido
    1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
  • 14 onça 1 lata de milho
    1 (14 onças) lata de milho
  • 1 cebola roxa picada
    1 cebola roxa picada
  • 1 xícara arroz integral cozido
    1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 pimentão vermelho picado
    1 pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara coentro fresco picado
    1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 3/4 xícara azeite
    3/4 xícara de azeite
  • 1/3 xícara vinagre de vinho tinto
    1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa pimenta em pó, ou a gosto
    1 colher de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
    2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher de chá sal
    1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá pimenta preta moída
    1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto
    1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Quinoa Mexicana Incrivel

Receita de Salada de Quinoa

Salada de Quinoa Mexicana Incrivel aprenda agora essa receita especial.

 

Ingredientes

  • 2 xícaras de quinoa cozida
  • 1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
  • 1 lata (15 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
  • 1 (14 onças) lata de milho
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 3/4 xícara de azeite
  • 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó, ou a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Misture quinua, feijão, feijão, milho, cebola roxa, arroz integral, pimentão vermelho e coentro em um recipiente de vidro ou plástico com tampa
  • 2) Bata o azeite, o vinagre, a pimenta em pó, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena em uma tigela
  • 3) Despeje sobre a mistura de quinua e misture bem
  • 4) Cubra a tigela com uma tampa e leve à geladeira até os sabores se misturarem, pelo menos 2 horas
  • 5) Mexa novamente antes de servir

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Passos

1
Feito

Misture quinua, feijão, feijão, milho, cebola roxa, arroz integral, pimentão vermelho e coentro em um recipiente de vidro ou plástico com tampa
2
Feito

Bata o azeite, o vinagre, a pimenta em pó, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena em uma tigela
3
Feito

Despeje sobre a mistura de quinua e misture bem
4
Feito

Cubra a tigela com uma tampa e leve à geladeira até os sabores se misturarem, pelo menos 2 horas
5
Feito

Mexa novamente antes de servir
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