Name: Prato de Botana Mexicana
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: bife franzido: 2 libras; coxas de frango desossadas: 2 libra; tempero fajita: 2 colher de chá; alho em pó, dividido: 2.50 colher de chá; feijão frito: 2 xícara; sal a gosto; pimenta limão a gosto; abacates - descascados, sem caroço e amassados: 4; óleo de milho: 1 xícara; tortilhas de milho: 24; pimentão verde médio, picado: 1; cebola média, picada: 1; cacho de coentro, picado: 1/3; 1 pacote de queijo americano ralado: 16 onça; creme de leite: 12 onças; tomates grandes, picados: 2; pimentas jalapeño em conserva, fatiadas: 4

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Prato de Botana Mexicana

Prato de Botana Mexicana

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 20 minutos
Porções 12
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libras bife franzido 2 libras bife franzido
	2 libra coxas de frango desossadas 2 libras de coxas de frango desossadas
	2 colher de chá tempero fajita 2 colheres de chá de tempero fajita
	2.50 colher de chá alho em pó, dividido 2 1/2 colheres de chá de alho em pó, dividido
	2 xícara feijão frito 2 xícaras de feijão frito
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta limão a gosto pimenta limão a gosto
	4 abacates - descascados, sem caroço e amassados 4 abacates - descascados, sem caroço e amassados
	1 xícara óleo de milho 1 xícara de óleo de milho
	24 tortilhas de milho 24 tortilhas de milho
	1 pimentão verde médio, picado 1 pimentão verde médio, picado
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	1/3 cacho de coentro, picado 1/3 cacho de coentro, picado
	16 onça 1 pacote de queijo americano ralado 1 pacote (16 onças) de queijo americano ralado
	12 onças creme de leite 12 onças de creme de leite
	2 tomates grandes, picados 2 tomates grandes, picados
	4 pimentas jalapeño em conserva, fatiadas 4 pimentas jalapeño em conserva, fatiadas

Crescendo na ponta do Texas, esta receita de fajita de carne e frango, feijão, queijo, guacamole e creme de leite sempre foi um sucesso completo em restaurantes ou em qualquer confraternização! Sirva com arroz espanhol e tortilhas de farinha quentes e frescas! Você também pode usar camarão grelhado ou linguiça como carne e economizar tempo usando tortilla chips no saco, mas o sabor não será autêntico.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 libras bife franzido
2 libras bife franzido
2 libra coxas de frango desossadas
2 libras de coxas de frango desossadas
2 colher de chá tempero fajita
2 colheres de chá de tempero fajita
2.50 colher de chá alho em pó, dividido
2 1/2 colheres de chá de alho em pó, dividido
2 xícara feijão frito
2 xícaras de feijão frito
sal a gosto
sal a gosto
pimenta limão a gosto
pimenta limão a gosto
4 abacates - descascados, sem caroço e amassados
4 abacates - descascados, sem caroço e amassados
1 xícara óleo de milho
1 xícara de óleo de milho
24 tortilhas de milho
24 tortilhas de milho
1 pimentão verde médio, picado
1 pimentão verde médio, picado
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
1/3 cacho de coentro, picado
1/3 cacho de coentro, picado
16 onça 1 pacote de queijo americano ralado
1 pacote (16 onças) de queijo americano ralado
12 onças creme de leite
12 onças de creme de leite
2 tomates grandes, picados
2 tomates grandes, picados
4 pimentas jalapeño em conserva, fatiadas
4 pimentas jalapeño em conserva, fatiadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Prato de Botana Mexicana

Receita de Prato de Botana

Prato de Botana Mexicana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras bife franzido
2 libras de coxas de frango desossadas
2 colheres de chá de tempero fajita
2 1/2 colheres de chá de alho em pó, dividido
2 xícaras de feijão frito
sal a gosto
pimenta limão a gosto
4 abacates – descascados, sem caroço e amassados
1 xícara de óleo de milho
24 tortilhas de milho
1 pimentão verde médio, picado
1 cebola média, picada
1/3 cacho de coentro, picado
1 pacote (16 onças) de queijo americano ralado
12 onças de creme de leite
2 tomates grandes, picados
4 pimentas jalapeño em conserva, fatiadas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Passe a carne e o frango com o tempero fajita e 2 colheres de chá de alho em pó
3) Corte a carne e o frango em tiras de 2,5 cm e reserve
4) Em uma panela, aqueça os grãos refritos em fogo médio-baixo
5) Misture o sal, a pimenta-limão e 1/2 colher de chá de alho em pó aos abacates amassados
6) Deixou de lado
7) Aqueça o óleo de milho em uma frigideira funda em fogo médio-alto
8) Corte as tortilhas ao meio, depois corte ao meio novamente para fazer 4 pedaços triangulares por tortilha
9) Coloque na frigideira quantos pedaços de tortilha couberem sem sobrepor e frite até ficar crocante
10) Repita este processo até que todos os pedaços de tortilha estejam fritos
11) Remova tortilhas crocantes em toalhas de papel
12) Jogue fora o óleo e limpe a frigideira
13) Retorne a frigideira ao fogo médio e junte a carne, o frango, o pimentão e a cebola
14) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 7 minutos
15) Em seguida, acrescente o coentro
16) Disponha os pedaços de tortilha no fundo de uma assadeira grande
17) Espalhe os grãos refritos uniformemente sobre os pedaços de tortilha
18) Polvilhe o queijo sobre o feijão e espalhe a mistura de carne uniformemente por cima
19) Asse em forno pré-aquecido até que o queijo e o feijão estejam espumantes, cerca de 20 minutos
20) Retire do forno e coloque creme de leite e guacamole em colheres de sopa cheias em vários lugares na parte superior
21) Polvilhe tomates e jalapenos por cima

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Passe a carne e o frango com o tempero fajita e 2 colheres de chá de alho em pó
3 Feito	Corte a carne e o frango em tiras de 2,5 cm e reserve
4 Feito	Em uma panela, aqueça os grãos refritos em fogo médio-baixo
5 Feito	Misture o sal, a pimenta-limão e 1/2 colher de chá de alho em pó aos abacates amassados
6 Feito	Deixou de lado
7 Feito	Aqueça o óleo de milho em uma frigideira funda em fogo médio-alto
8 Feito	Corte as tortilhas ao meio, depois corte ao meio novamente para fazer 4 pedaços triangulares por tortilha
9 Feito	Coloque na frigideira quantos pedaços de tortilha couberem sem sobrepor e frite até ficar crocante
10 Feito	Repita este processo até que todos os pedaços de tortilha estejam fritos
11 Feito	Remova tortilhas crocantes em toalhas de papel
12 Feito	Jogue fora o óleo e limpe a frigideira
13 Feito	Retorne a frigideira ao fogo médio e junte a carne, o frango, o pimentão e a cebola
14 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 7 minutos
15 Feito	Em seguida, acrescente o coentro
16 Feito	Disponha os pedaços de tortilha no fundo de uma assadeira grande
17 Feito	Espalhe os grãos refritos uniformemente sobre os pedaços de tortilha
18 Feito	Polvilhe o queijo sobre o feijão e espalhe a mistura de carne uniformemente por cima
19 Feito	Asse em forno pré-aquecido até que o queijo e o feijão estejam espumantes, cerca de 20 minutos
20 Feito	Retire do forno e coloque creme de leite e guacamole em colheres de sopa cheias em vários lugares na parte superior
21 Feito	Polvilhe tomates e jalapenos por cima