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Flautas de Carne
Flautas de Carne
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa óleo de canola | |
| 2 libra carne sem osso assada, cortada em pedaços | |
| 1 libra tomates, picados | |
| 4 xícara água | |
| 1 cebola média, picada | |
| 4 pimentões jalapeño médios, cortados em cubos | |
| 1 xícara coentro fresco picado, dividido | |
| 5 dentes de alho esmagados | |
| 2 colher de sopa cominho em pó | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 limas médias, espremidas | |
| 1 xícara queijo Monterey Jack ralado | |
| 12 (6 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas |
Essas flautas de carne são deliciosas! Sirva com molho, creme de leite e guacamole.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo de canola1 colher de sopa de óleo de canola
-
2 libra carne sem osso assada, cortada em pedaços2 libras sem osso assada com carne, cortada em pedaços
-
1 libra tomates, picados1 libra de tomates picados
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4 xícara água4 xícaras de água
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1 cebola média, picada1 cebola média, picada
-
4 pimentões jalapeño médios, cortados em cubos4 pimentões jalapeño médios, cortados em cubos
-
1 xícara coentro fresco picado, dividido1 xícara de coentro fresco picado, dividido
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5 dentes de alho esmagados5 dentes de alho esmagados
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2 colher de sopa cominho em pó2 colheres de sopa de cominho em pó
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 limas médias, espremidas2 limas médias, espremidas
-
1 xícara queijo Monterey Jack ralado1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
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12 (6 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas12 (6 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Flautas de Carne
Receita de Flautas de Carne
Flautas de Carne aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 2 libras sem osso assada com carne, cortada em pedaços
- 1 libra de tomates picados
- 4 xícaras de água
- 1 cebola média, picada
- 4 pimentões jalapeño médios, cortados em cubos
- 1 xícara de coentro fresco picado, dividido
- 5 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de cominho em pó
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 limas médias, espremidas
- 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 12 (6 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em um grande forno holandês ou panela em fogo médio
- 2) Adicione a carne e refogue, trabalhando em lotes se necessário, até dourar, 5 a 7 minutos
- 3) Adicione os tomates, água, cebola, jalapenos, 1/2 xícara de coentro, alho, cominho, sal e pimenta
- 4) Leve para ferver
- 5) Abaixe o fogo para ferver e cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 2 horas
- 6) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 7) Unte uma assadeira
- 8) Retire a carne da panela, desfie com 2 garfos e misture com o coentro restante, o suco de limão e mais sal e pimenta
- 9) Pegue cada tortilla e coloque 2 colheres de sopa de carne desfiada e um pouco de queijo monterey jack
- 10) Enrole com força e coloque na assadeira preparada
- 11) Asse no forno pré-aquecido até que as flautas estejam douradas e crocantes, cerca de 15 minutos, virando uma vez na metade
- 12) Retire do forno e corte ao meio antes de servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em um grande forno holandês ou panela em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a carne e refogue, trabalhando em lotes se necessário, até dourar, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Adicione os tomates, água, cebola, jalapenos, 1/2 xícara de coentro, alho, cominho, sal e pimenta |
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4
Feito
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Leve para ferver |
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5
Feito
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Abaixe o fogo para ferver e cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 2 horas |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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7
Feito
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Unte uma assadeira |
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8
Feito
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Retire a carne da panela, desfie com 2 garfos e misture com o coentro restante, o suco de limão e mais sal e pimenta |
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9
Feito
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Pegue cada tortilla e coloque 2 colheres de sopa de carne desfiada e um pouco de queijo monterey jack |
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10
Feito
|
Enrole com força e coloque na assadeira preparada |
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11
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até que as flautas estejam douradas e crocantes, cerca de 15 minutos, virando uma vez na metade |
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12
Feito
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Retire do forno e corte ao meio antes de servir |
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