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Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul
Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara leitelho | |
| 1 colher de sopa | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1 colher de chá pimenta preta moída | |
| 1 colher de chá pimenta caiena | |
| 1 frango inteiro, cortado em pedaços | |
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de sopa fermento em pó | |
| 1 colher de sopa alho em pó | |
| 1 colher de sopa cebola em pó | |
| 5 xícara óleo vegetal para fritar |
Esta é uma receita caseira que uso há anos e pensei em compartilhá-la! A marinada de leitelho é ótima e é um alimento reconfortante. Porém esta não é uma receita que pode ser feita rapidamente, mas a espera vale a pena!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 xícara leitelho2 xícaras de leitelho
-
1 colher de sopa1 colher de sopa de mostarda Dijon
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1 colher de chá pimenta caiena1 colher de chá de pimenta caiena
-
1 frango inteiro, cortado em pedaços1 frango inteiro, cortado em pedaços
-
2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
-
1 colher de sopa fermento em pó1 colher de sopa de fermento em pó
-
1 colher de sopa alho em pó1 colher de sopa de alho em pó
-
1 colher de sopa cebola em pó1 colher de sopa de cebola em pó
-
5 xícara óleo vegetal para fritar5 xícaras de óleo vegetal para fritar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul
Receita de Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul
Frango Frito com Leitelho Estilo Do Sul aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de leitelho
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 frango inteiro, cortado em pedaços
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 5 xícaras de óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- 1) Bata o leitelho, a mostarda, o sal e a pimenta-caiena em uma tigela e despeje em um saco plástico que pode ser fechado novamente
- 2) Adicione os pedaços de frango, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco
- 3) Deixe marinar na geladeira por 2 a 8 horas
- 4) Quando estiver pronto para cozinhar o frango, misture a farinha, o fermento, o alho em pó e a cebola em pó no outro saco plástico
- 5) Agite para misturar bem
- 6) Transfira um pedaço de frango marinado de cada vez para o saco de ingredientes secos e agite bem para garantir a cobertura completa
- 7) Depois que todos os pedaços de frango estiverem revestidos, repita o processo mergulhando-os na marinada de leitelho e mexendo novamente na cobertura seca
- 8) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, tomando cuidado para não queimar o óleo
- 9) Quando o óleo estiver quente, frite o frango aos poucos até dourar e os sucos ficarem claros, deixando o frango dourado uniformemente
Passos
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1
Feito
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Bata o leitelho, a mostarda, o sal e a pimenta-caiena em uma tigela e despeje em um saco plástico que pode ser fechado novamente |
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2
Feito
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Adicione os pedaços de frango, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco |
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3
Feito
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Deixe marinar na geladeira por 2 a 8 horas |
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4
Feito
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Quando estiver pronto para cozinhar o frango, misture a farinha, o fermento, o alho em pó e a cebola em pó no outro saco plástico |
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5
Feito
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Agite para misturar bem |
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6
Feito
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Transfira um pedaço de frango marinado de cada vez para o saco de ingredientes secos e agite bem para garantir a cobertura completa |
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7
Feito
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Depois que todos os pedaços de frango estiverem revestidos, repita o processo mergulhando-os na marinada de leitelho e mexendo novamente na cobertura seca |
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8
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, tomando cuidado para não queimar o óleo |
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9
Feito
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Quando o óleo estiver quente, frite o frango aos poucos até dourar e os sucos ficarem claros, deixando o frango dourado uniformemente |
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