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Pão Sourdough III
Pão Sourdough III
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa fermento seco ativo | |
| 3 colher de sopa gérmen de trigo | |
| 3 colher de sopa açúcar | |
| 1 colher de sopa sal | |
| 4 xícara farinha de pão | |
| 1.50 xícara entrada de massa fermentada | |
| 3 colher de sopa margarina, amolecida | |
| 1 xícara leite | |
| 1 colher de sopa fubá |
Esta receita ganhou o 1º lugar na categoria de massa fermentada da Feira Estadual de Michigan por 3 anos consecutivos! Melhor se cozido em um cloche, uma pedra coberta de grés.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa fermento seco ativo1 colher de sopa de fermento seco ativo
-
3 colher de sopa gérmen de trigo3 colheres de sopa de gérmen de trigo
-
3 colher de sopa açúcar3 colheres de sopa de açúcar
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1 colher de sopa sal1 colher de sopa de sal
-
4 xícara farinha de pão4 xícaras de farinha de pão
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1.50 xícara entrada de massa fermentada1 1/2 xícaras de entrada de massa fermentada
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3 colher de sopa margarina, amolecida3 colheres de sopa de margarina, amolecida
-
1 xícara leite1 xícara de leite
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1 colher de sopa fubá1 colher de sopa de fubá
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao Sourdough III
Receita de Pao Sourdough III
Pao Sourdough III aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento seco ativo
- 3 colheres de sopa de gérmen de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 4 xícaras de farinha de pão
- 1 1/2 xícaras de entrada de massa fermentada
- 3 colheres de sopa de margarina, amolecida
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fubá
Modo de Preparo
- 1) Misture todos os ingredientes em uma máquina de pão usando o ciclo manual
- 2) São geralmente dois ciclos de mistura de aproximadamente 15 a 20 minutos com o ciclo de aumento entre eles de cerca de uma hora
- 3) Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada
- 4) Forme a massa em um único pão redondo
- 5) Coloque o pão em uma assadeira ou assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com fubá
- 6) Cubra o pão e deixe crescer em um lugar quente até quase dobrar de tamanho, cerca de 40 minutos
- 7) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
- 8) Asse em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos, até que o pão dourado pareça oco quando batido
- 9) Deixe esfriar sobre uma gradinha
Passos
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1
Feito
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Misture todos os ingredientes em uma máquina de pão usando o ciclo manual |
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2
Feito
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São geralmente dois ciclos de mistura de aproximadamente 15 a 20 minutos com o ciclo de aumento entre eles de cerca de uma hora |
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3
Feito
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Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada |
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4
Feito
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Forme a massa em um único pão redondo |
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5
Feito
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Coloque o pão em uma assadeira ou assadeira levemente untada com óleo e polvilhada com fubá |
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6
Feito
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Cubra o pão e deixe crescer em um lugar quente até quase dobrar de tamanho, cerca de 40 minutos |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c) |
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8
Feito
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Asse em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos, até que o pão dourado pareça oco quando batido |
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9
Feito
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Deixe esfriar sobre uma gradinha |
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