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Boulettes de lagosta
Boulettes de lagosta
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onça 1 pacote cozido e descascado caudas inteiras de lagostim | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1/4 xícara pimentão verde picado | |
| 1/4 xícara aipo picado | |
| 1.50 colher de chá alho picado | |
| 5 fatias de pão branco velho, rasgado em pedaços | |
| 1 ovo | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta | |
| 2 colher de chá tempero Cajun | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 3 colher de sopa cebolas verdes em fatias finas | |
| 2 quartos de óleo vegetal para fritar | |
| 1.50 xícara migalhas de pão secas | |
| 1 colher de sopa tempero Cajun |
Boulettes é a palavra francesa para 'bolinhas'. Estes combinam o sabor naturalmente doce das caudas de lagosta com a 'Trindade' Cajun de cebolas, pimentões e aipo, com um toque extra do tempero Cajun. Eles são fritos até dourar e deliciosos. Você vai adorar isso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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16 onça 1 pacote cozido e descascado caudas inteiras de lagostim1 pacote (16 onças) cozido e descascado caudas inteiras de lagostim
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1/4 xícara pimentão verde picado1/4 xícara de pimentão verde picado
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1/4 xícara aipo picado1/4 xícara de aipo picado
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1.50 colher de chá alho picado1 1/2 colher de chá de alho picado
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5 fatias de pão branco velho, rasgado em pedaços5 fatias de pão branco velho, rasgado em pedaços
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1 ovo1 ovo
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta preta1/2 colher de chá de pimenta preta
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2 colher de chá tempero Cajun2 colheres de chá de tempero Cajun
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2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
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3 colher de sopa cebolas verdes em fatias finas3 colheres de sopa de cebolas verdes em fatias finas
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2 quartos de óleo vegetal para fritar2 quartos de óleo vegetal para fritar
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1.50 xícara migalhas de pão secas1 1/2 xícara de migalhas de pão secas
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1 colher de sopa tempero Cajun1 colher de sopa de tempero Cajun
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Boulettes de lagosta
Receita de Boulettes de lagosta
Boulettes de lagosta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) cozido e descascado caudas inteiras de lagostim
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1 1/2 colher de chá de alho picado
- 5 fatias de pão branco velho, rasgado em pedaços
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de tempero Cajun
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa de cebolas verdes em fatias finas
- 2 quartos de óleo vegetal para fritar
- 1 1/2 xícara de migalhas de pão secas
- 1 colher de sopa de tempero Cajun
Modo de Preparo
- 1) Coloque as caudas de lagosta, cebola picada, pimentão, aipo, alho, pão amanhecido e ovo na tigela de um processador de alimentos
- 2) Adicione o sal, a pimenta-do-reino e 2 colheres de chá de tempero cajun
- 3) Cubra e pulse até que a mistura de lagostim esteja bem picada
- 4) Raspe para uma tigela e acrescente a salsinha e a cebolinha
- 5) Cubra e leve à geladeira por 1 hora
- 6) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c)
- 7) Numa tigela, misture as migalhas de pão e 1 colher de sopa de tempero cajun
- 8) Deixou de lado
- 9) Transforme a mistura de lagostins em bolas do tamanho de 1 colher de sopa e enrole nas migalhas de pão
- 10) Cozinhe aos poucos no óleo quente até que as bolas fiquem douradas e comecem a flutuar, cerca de 4 minutos
- 11) Escorra em um prato forrado com papel toalha e sirva quente
Passos
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1
Feito
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Coloque as caudas de lagosta, cebola picada, pimentão, aipo, alho, pão amanhecido e ovo na tigela de um processador de alimentos |
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2
Feito
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Adicione o sal, a pimenta-do-reino e 2 colheres de chá de tempero cajun |
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3
Feito
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Cubra e pulse até que a mistura de lagostim esteja bem picada |
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4
Feito
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Raspe para uma tigela e acrescente a salsinha e a cebolinha |
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5
Feito
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Cubra e leve à geladeira por 1 hora |
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6
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 350 graus f (175 graus c) |
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7
Feito
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Numa tigela, misture as migalhas de pão e 1 colher de sopa de tempero cajun |
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8
Feito
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Deixou de lado |
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9
Feito
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Transforme a mistura de lagostins em bolas do tamanho de 1 colher de sopa e enrole nas migalhas de pão |
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10
Feito
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Cozinhe aos poucos no óleo quente até que as bolas fiquem douradas e comecem a flutuar, cerca de 4 minutos |
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11
Feito
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Escorra em um prato forrado com papel toalha e sirva quente |
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