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Salmão Grelhado em Folha de Alumínio

Salmão Grelhado em Folha de Alumínio
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Salmão Grelhado em Folha de Alumínio

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Ingredientes

Ajuste porções:
1.50 xícara açúcar mascavo 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá sal marinho 1 colher de chá de sal marinho
1 colher de chá tempero de pimenta-limão 1 colher de chá de tempero de pimenta-limão
1 colher de chá sal temperado 1 colher de chá de sal temperado
2 libra (1) filetes filetes de salmão, cortados ao meio 2 (1 libra) filetes filés de salmão, cortados pela metade
folha de alumínio folha de alumínio
1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
1 colher de chá fumaça líquida, ou mais a gosto 1 colher de chá de fumaça líquida, ou mais a gosto

Eu moro no Alasca e esta receita de salmão grelhado em papel alumínio fica ótima em nossos churrascos. É tão simples de fazer e com um bom lado de aspargos cozidos no vapor ou outro vegetal, parece excelente quando servido.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1.50 xícara açúcar mascavo
    1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá sal marinho
    1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá tempero de pimenta-limão
    1 colher de chá de tempero de pimenta-limão
  • 1 colher de chá sal temperado
    1 colher de chá de sal temperado
  • 2 libra (1) filetes filetes de salmão, cortados ao meio
    2 (1 libra) filetes filés de salmão, cortados pela metade
  • folha de alumínio
    folha de alumínio
  • 1/2 xícara azeite
    1/2 xícara de azeite
  • 1 colher de chá fumaça líquida, ou mais a gosto
    1 colher de chá de fumaça líquida, ou mais a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salmao Grelhado em Folha de Aluminio

Receita de Salmao Grelhado em Folha de Aluminio

Salmao Grelhado em Folha de Aluminio aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1 colher de chá de tempero de pimenta-limão
  • 1 colher de chá de sal temperado
  • 2 (1 libra) filetes filés de salmão, cortados pela metade
  • folha de alumínio
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 colher de chá de fumaça líquida, ou mais a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
  • 2) Misture açúcar mascavo, sal marinho, tempero de pimenta-limão e sal temperado em um recipiente
  • 3) Cubra os filés cortados ao meio com a mistura
  • 4) Coloque o salmão em 2 a 4 folhas de papel alumínio
  • 5) Regue com azeite e fumo líquido
  • 6) Dobre as pontas dos pedaços de papel alumínio, deixando as laterais abertas
  • 7) Tenda o papel alumínio para circulação de calor
  • 8) Coloque os pacotes de papel alumínio na grelha pré-aquecida e cozinhe até que o salmão seja facilmente lascado com um garfo, 15 a 25 minutos, abrindo o papel alumínio durante os últimos 5 minutos para dourar levemente

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Passos

1
Feito

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
2
Feito

Misture açúcar mascavo, sal marinho, tempero de pimenta-limão e sal temperado em um recipiente
3
Feito

Cubra os filés cortados ao meio com a mistura
4
Feito

Coloque o salmão em 2 a 4 folhas de papel alumínio
5
Feito

Regue com azeite e fumo líquido
6
Feito

Dobre as pontas dos pedaços de papel alumínio, deixando as laterais abertas
7
Feito

Tenda o papel alumínio para circulação de calor
8
Feito

Coloque os pacotes de papel alumínio na grelha pré-aquecida e cozinhe até que o salmão seja facilmente lascado com um garfo, 15 a 25 minutos, abrindo o papel alumínio durante os últimos 5 minutos para dourar levemente
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