Name: New England Razor Clam Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: tiras de bacon cortadas em cubos: 1 libra; batatas, cortadas em cubos: 2 libras; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; farinha multiuso: 2 colher de sopa; 1 lata de leite evaporado: 12 onças; creme de leite: 1 xícara; lingueirão, descongelado com o líquido reservado: 1 libra; folha de louro: 1; pitada de sal e pimenta preta moída a gosto: 1

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New England Razor Clam Chowder

New England Razor Clam Chowder

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 15 minutos
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra tiras de bacon cortadas em cubos 1 libra de tiras de bacon cortadas em cubos
	2 libras batatas, cortadas em cubos 2 libras de batatas, cortadas em cubos
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso
	12 onças 1 lata de leite evaporado 1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
	1 xícara creme de leite 1 xícara de creme de leite
	1 libra lingueirão, descongelado com o líquido reservado 1 libra de lingueirão congelado, descongelado com o líquido reservado
	1 folha de louro 1 folha de louro
	1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto 1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

Espesso ensopado de mariscos da Nova Inglaterra usando lingueirão. Minha família gosta de colher mariscos na costa de Washington. Nós limpamos e congelamos nossas amêijoas. Você pode usar amêijoas enlatadas. Meu marido gosta de sopa grossa de mariscos. Se não quiser grosso, omita a farinha e / ou use leite em vez de natas. Sirva com pão e salada.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra tiras de bacon cortadas em cubos
1 libra de tiras de bacon cortadas em cubos
2 libras batatas, cortadas em cubos
2 libras de batatas, cortadas em cubos
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso
12 onças 1 lata de leite evaporado
1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
1 xícara creme de leite
1 xícara de creme de leite
1 libra lingueirão, descongelado com o líquido reservado
1 libra de lingueirão congelado, descongelado com o líquido reservado
1 folha de louro
1 folha de louro
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de New England Razor Clam Chowder

Receita de New England Razor Clam Chowder

New England Razor Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 libra de tiras de bacon cortadas em cubos
2 libras de batatas, cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de farinha multiuso
1 (12 onças fluidas) de leite evaporado
1 xícara de creme de leite
1 libra de lingueirão congelado, descongelado com o líquido reservado
1 folha de louro
1 pitada de sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Cozinhe e mexa o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto até dourar, cerca de 10 minutos
2) Retire o bacon com uma escumadeira e coloque-o em um prato forrado com papel-toalha, reservando as gotas na panela
3) Cozinhe e mexa as batatas, a cebola e o alho nos pingos de bacon quente até que as cebolas fiquem translúcidas, 7 a 10 minutos
4) Junte a farinha à mistura de batata
5) Cozinhe junto por cerca de 1 minuto
6) Adicione o leite evaporado, o creme de leite, o líquido das amêijoas e a folha de louro à mistura de batata
7) Mexer
8) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
9) Adicione amêijoas à sopa
10) Cozinhe até que as amêijoas estejam quentes, cerca de 5 minutos
11) Polvilhe o bacon em cima da sopa
12) Tempere com sal e pimenta a servir

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Passos

1 Feito	Cozinhe e mexa o bacon em uma panela grande em fogo médio-alto até dourar, cerca de 10 minutos
2 Feito	Retire o bacon com uma escumadeira e coloque-o em um prato forrado com papel-toalha, reservando as gotas na panela
3 Feito	Cozinhe e mexa as batatas, a cebola e o alho nos pingos de bacon quente até que as cebolas fiquem translúcidas, 7 a 10 minutos
4 Feito	Junte a farinha à mistura de batata
5 Feito	Cozinhe junto por cerca de 1 minuto
6 Feito	Adicione o leite evaporado, o creme de leite, o líquido das amêijoas e a folha de louro à mistura de batata
7 Feito	Mexer
8 Feito	Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
9 Feito	Adicione amêijoas à sopa
10 Feito	Cozinhe até que as amêijoas estejam quentes, cerca de 5 minutos
11 Feito	Polvilhe o bacon em cima da sopa
12 Feito	Tempere com sal e pimenta a servir