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Bolo De Pecan De Chocolate Do Sul Velho
Bolo De Pecan De Chocolate Do Sul Velho
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 xícara açúcar branco | |
| 2 xícara farinha para todos os fins | |
| 1/2 colher de chá sal | |
| 1 xícara água | |
| 1/2 xícara gordura vegetal | |
| 1/2 xícara margarina | |
| 3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar | |
| 1 colher de chá bicarbonato de sódio | |
| 1/2 xícara leitelho | |
| 2 ovos batidos | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 16 onça 1 caixa de confeiteiro de açúcar | |
| 3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar | |
| 1/2 xícara manteiga | |
| 6 colher de sopa leite | |
| 1 colher de chá extrato de baunilha | |
| 1 xícara nozes picadas |
Recebi esta receita de uma velha cozinheira sulista, uma cópia de uma cópia de uma folha datilografada de muito tempo atrás, anotada com suas notas (que incluíam a palavra oleo em vez de margarina). Nunca vi outra receita de bolo de chocolate como essa, que instrui o cozinheiro a aquecer parte da massa do bolo no fogão e despejar a cobertura cozida sobre o bolo quente. O resultado é um bolo de folha de chocolate maravilhosamente rico (mas surpreendentemente leve) coberto com uma cobertura de chocolate cozido e nozes. Este bolo tem um sabor caseiro incrível, mas é infalível! Vai fazer você esquecer Duncan Hines & reg ,!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
-
2 xícara farinha para todos os fins2 xícaras de farinha para todos os fins
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 xícara água1 xícara de água
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1/2 xícara gordura vegetal1/2 xícara de gordura vegetal
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1/2 xícara margarina1/2 xícara de margarina
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3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
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1 colher de chá bicarbonato de sódio1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1/2 xícara leitelho1/2 xícara de leitelho
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2 ovos batidos2 ovos batidos
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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16 onça 1 caixa de confeiteiro de açúcar1 (16 onça) caixa de confeiteiro de açúcar
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3 colher de sopa cacau em pó sem açúcar3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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6 colher de sopa leite6 colheres de sopa de leite
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
-
1 xícara nozes picadas1 xícara de nozes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bolo De Pecan De Chocolate Do Sul Velho
Receita de Bolo De Pecan De Chocolate Do Sul Velho
Bolo De Pecan De Chocolate Do Sul Velho aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar branco
- 2 xícaras de farinha para todos os fins
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de gordura vegetal
- 1/2 xícara de margarina
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de leitelho
- 2 ovos batidos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 (16 onça) caixa de confeiteiro de açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de manteiga
- 6 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte o fundo e as laterais de uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 3) Misture 2 xícaras de açúcar branco, farinha e sal em uma tigela
- 4) Combine água, gordura vegetal, margarina e 3 colheres de sopa de cacau em pó em uma panela
- 5) Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre
- 6) Despeje o líquido na mistura de farinha e mexa bem
- 7) Retorne a panela ao fogão e reserve
- 8) Dissolva o bicarbonato de sódio no leitelho em um copo medidor de líquido grande e junte os ovos e o extrato de baunilha
- 9) Despeje a mistura de ovos na massa do bolo e misture até incorporar totalmente
- 10) Transfira a massa para a forma preparada
- 11) Asse o bolo em forno pré-aquecido até que o bolo salte de volta quando tocado levemente com um dedo ou com um provador saia limpo, 25 a 30 minutos
- 12) Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura usando uma panela reservada
- 13) Combine açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de cacau em pó, manteiga, leite, baunilha e nozes em uma panela
- 14) Cozinhe e mexa em fogo médio até ficar bem quente, mas não ferver
- 15) Despeje a cobertura sobre o bolo quente imediatamente após sair do forno
- 16) Deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte o fundo e as laterais de uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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3
Feito
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Misture 2 xícaras de açúcar branco, farinha e sal em uma tigela |
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4
Feito
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Combine água, gordura vegetal, margarina e 3 colheres de sopa de cacau em pó em uma panela |
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5
Feito
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Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre |
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6
Feito
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Despeje o líquido na mistura de farinha e mexa bem |
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7
Feito
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Retorne a panela ao fogão e reserve |
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8
Feito
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Dissolva o bicarbonato de sódio no leitelho em um copo medidor de líquido grande e junte os ovos e o extrato de baunilha |
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9
Feito
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Despeje a mistura de ovos na massa do bolo e misture até incorporar totalmente |
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10
Feito
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Transfira a massa para a forma preparada |
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11
Feito
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Asse o bolo em forno pré-aquecido até que o bolo salte de volta quando tocado levemente com um dedo ou com um provador saia limpo, 25 a 30 minutos |
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12
Feito
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Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura usando uma panela reservada |
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13
Feito
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Combine açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de cacau em pó, manteiga, leite, baunilha e nozes em uma panela |
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14
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio até ficar bem quente, mas não ferver |
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15
Feito
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Despeje a cobertura sobre o bolo quente imediatamente após sair do forno |
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16
Feito
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Deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha |
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