Ingredientes

Ajuste porções:

	4 libra casca de melancia picada 4 libras de casca de melancia picada
	1 galão de água 1 galão de água
	1/2 xícara sal 1/2 xícara de sal
	9 xícara açúcar branco 9 xícaras de açúcar branco
	8 xícara água 8 xícaras de água
	4 colher de chá pau de canela triturado 4 colheres de chá de pau de canela triturado
	4 colher de chá cravo moído 4 colheres de chá de cravo moído
	4 limões - enxaguados, cortados e semeados 4 limões - enxaguados, cortados e semeados
	1 traço de corante alimentar vermelho 1 traço de corante alimentar vermelho

Esta é uma receita antiga. Selecione melões com cascas grossas. Você precisará verificar com seu escritório de extensão local os tempos de processamento.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

4 libra casca de melancia picada
4 libras de casca de melancia picada
1 galão de água
1 galão de água
1/2 xícara sal
1/2 xícara de sal
9 xícara açúcar branco
9 xícaras de açúcar branco
8 xícara água
8 xícaras de água
4 colher de chá pau de canela triturado
4 colheres de chá de pau de canela triturado
4 colher de chá cravo moído
4 colheres de chá de cravo moído
4 limões - enxaguados, cortados e semeados
4 limões - enxaguados, cortados e semeados
1 traço de corante alimentar vermelho
1 traço de corante alimentar vermelho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Conservas de casca de melancia

Receita de Conservas de casca

Conservas de casca de melancia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 libras de casca de melancia picada
1 galão de água
1/2 xícara de sal
9 xícaras de açúcar branco
8 xícaras de água
4 colheres de chá de pau de canela triturado
4 colheres de chá de cravo moído
4 limões – enxaguados, cortados e semeados
1 traço de corante alimentar vermelho

Modo de Preparo

1) Retire a parte verde da casca da melancia e corte em pedaços de 5 cm
2) Mergulhe a casca em uma solução de 1 litro de água e 1/2 xícara de sal durante a noite
3) Retire a casca da água salgada e coloque em uma panela com água limpa para cobrir
4) Leve para ferver em fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a casca esteja macia
5) Ralo
6) Em uma panela grande, misture o açúcar, 8 xícaras de água e os limões fatiados
7) Amarre a canela e o cravo em um saco de gaze e coloque na panela
8) Leve a calda para ferver e ferva por 5 minutos
9) Adicione as cascas e cozinhe até ficarem transparentes
10) Remova o saco de especiarias
11) Junte o corante alimentar vermelho, se usar
12) Coloque as conservas em potes quentes e estéreis e processe para selar

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Passos

1 Feito	Retire a parte verde da casca da melancia e corte em pedaços de 5 cm
2 Feito	Mergulhe a casca em uma solução de 1 litro de água e 1/2 xícara de sal durante a noite
3 Feito	Retire a casca da água salgada e coloque em uma panela com água limpa para cobrir
4 Feito	Leve para ferver em fogo médio-alto e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que a casca esteja macia
5 Feito	Ralo
6 Feito	Em uma panela grande, misture o açúcar, 8 xícaras de água e os limões fatiados
7 Feito	Amarre a canela e o cravo em um saco de gaze e coloque na panela
8 Feito	Leve a calda para ferver e ferva por 5 minutos
9 Feito	Adicione as cascas e cozinhe até ficarem transparentes
10 Feito	Remova o saco de especiarias
11 Feito	Junte o corante alimentar vermelho, se usar
12 Feito	Coloque as conservas em potes quentes e estéreis e processe para selar