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Pizza Estilo Nova York
Pizza Estilo Nova York
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de chá fermento seco ativo | |
| 2/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C) | |
| 2 xícara farinha multiuso | |
| 1 colher de chá sal | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 10 onças 1 lata de molho de tomate | |
| 1 1 libra queijo mouncezarella ralado | |
| 1/2 xícara queijo Romano ralado | |
| 1/4 xícara manjericão fresco picado | |
| 1 colher de sopa orégano seco | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 2 colher de sopa azeite |
Esta é uma pizza simples de Nova York com montes de queijo mussarela e manjericão fresco. Use-o como base e adicione seus recheios de pizza favoritos, se desejar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de chá fermento seco ativo1 colher de chá de fermento seco ativo
-
2/3 xícara água quente (110 graus F / 45 graus C)2/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
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2 xícara farinha multiuso2 xícaras de farinha multiuso
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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10 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (10 onças) de molho de tomate
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1 1 libra queijo mouncezarella ralado1 libra de queijo mozzarella ralado
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1/2 xícara queijo Romano ralado1/2 xícara de queijo romano ralado
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1/4 xícara manjericão fresco picado1/4 xícara de manjericão fresco picado
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1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
-
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pizza Estilo Nova York
Receita de Pizza Estilo Nova York
Pizza Estilo Nova York aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de chá de fermento seco ativo
- 2/3 xícara de água quente (110 graus F / 45 graus C)
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata (10 onças) de molho de tomate
- 1 libra de queijo mozzarella ralado
- 1/2 xícara de queijo romano ralado
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- 1) Polvilhe o fermento sobre a superfície da água quente em uma tigela grande
- 2) Deixe repousar por 1 minuto e depois mexa para dissolver
- 3) Misture a farinha, o sal e o azeite
- 4) Quando a massa ficar muito grossa para mexer, desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos
- 5) Sove um pouco mais de farinha se a massa ficar muito pegajosa
- 6) Coloque em uma tigela untada com óleo, tampe e reserve em um lugar quente para crescer até dobrar de volume
- 7) Pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c)
- 8) Se for usar pedra para pizza, pré-aqueça-a também no forno, colocando-a na prateleira mais baixa
- 9) Quando a massa crescer, alise-a sobre uma superfície levemente enfarinhada
- 10) Enrole ou estique em um círculo de 30 centímetros e coloque em uma assadeira
- 11) Se estiver usando uma pedra de pizza, você pode colocá-la em um pedaço de pergaminho enquanto pré-aquece a pedra no forno
- 12) Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa
- 13) Polvilhe com orégano, queijo mussarela, manjericão, queijo romano e flocos de pimenta vermelha
- 14) Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até o fundo da crosta dourar ao levantar um pouco a borda e o queijo derreter e espumar
- 15) Deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de fatiar e servir
Passos
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1
Feito
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Polvilhe o fermento sobre a superfície da água quente em uma tigela grande |
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2
Feito
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Deixe repousar por 1 minuto e depois mexa para dissolver |
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3
Feito
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Misture a farinha, o sal e o azeite |
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4
Feito
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Quando a massa ficar muito grossa para mexer, desenforme sobre uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos |
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5
Feito
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Sove um pouco mais de farinha se a massa ficar muito pegajosa |
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6
Feito
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Coloque em uma tigela untada com óleo, tampe e reserve em um lugar quente para crescer até dobrar de volume |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c) |
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8
Feito
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Se for usar pedra para pizza, pré-aqueça-a também no forno, colocando-a na prateleira mais baixa |
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9
Feito
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Quando a massa crescer, alise-a sobre uma superfície levemente enfarinhada |
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10
Feito
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Enrole ou estique em um círculo de 30 centímetros e coloque em uma assadeira |
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11
Feito
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Se estiver usando uma pedra de pizza, você pode colocá-la em um pedaço de pergaminho enquanto pré-aquece a pedra no forno |
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12
Feito
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Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa |
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13
Feito
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Polvilhe com orégano, queijo mussarela, manjericão, queijo romano e flocos de pimenta vermelha |
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14
Feito
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Asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até o fundo da crosta dourar ao levantar um pouco a borda e o queijo derreter e espumar |
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15
Feito
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Deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de fatiar e servir |
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