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Massa Ragin ‘Cajun
Massa Ragin ‘Cajun
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 libra fettuccine | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/4 xícara linguiça defumada fatiada | |
| 2 tomates roma, cortados em cubos | |
| 1 xícara floretes de brócolis | |
| 1/2 pimentão verde picado | |
| 4 cogumelos fatiados | |
| 3 cebolas verdes picadas | |
| 1 xícara peito de frango cozido em cubos | |
| 1/2 libra camarão médio, descascado e semeado | |
| 1/4 xícara vinho branco | |
| 2 colher de chá tempero Cajun | |
| 3/4 xícara leite | |
| 1/4 xícara queijo parmesão ralado | |
| pimenta preta moída fresca a gosto | |
| 2 colher de sopa queijo parmesão ralado |
Esta receita inclui muitas das nossas coisas favoritas e pode ser facilmente adaptada para usar o que você tem em mãos. Um pão crocante para mergulhar no molho seria ótimo com isso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 libra fettuccine1/2 libra fettuccine
-
1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1/4 xícara linguiça defumada fatiada1/4 xícara de linguiça defumada fatiada
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2 tomates roma, cortados em cubos2 tomates roma, cortados em cubos
-
1 xícara floretes de brócolis1 xícara de floretes de brócolis
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1/2 pimentão verde picado1/2 pimentão verde picado
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4 cogumelos fatiados4 cogumelos fatiados
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3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
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1 xícara peito de frango cozido em cubos1 xícara de peito de frango cozido em cubos
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1/2 libra camarão médio, descascado e semeado1/2 libra de camarão médio, descascado e semeado
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1/4 xícara vinho branco1/4 xícara de vinho branco
-
2 colher de chá tempero Cajun2 colheres de chá de tempero Cajun
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3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
-
pimenta preta moída fresca a gostopimenta preta moída fresca a gosto
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2 colher de sopa queijo parmesão ralado2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Massa Ragin Cajun
Receita de Massa Ragin Cajun
Massa Ragin Cajun aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra fettuccine
- 1/4 xícara de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de linguiça defumada fatiada
- 2 tomates roma, cortados em cubos
- 1 xícara de floretes de brócolis
- 1/2 pimentão verde picado
- 4 cogumelos fatiados
- 3 cebolas verdes picadas
- 1 xícara de peito de frango cozido em cubos
- 1/2 libra de camarão médio, descascado e semeado
- 1/4 xícara de vinho branco
- 2 colheres de chá de tempero Cajun
- 3/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- pimenta preta moída fresca a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Ferva o fettuccine até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 8 minutos
- 3) Escorra e transfira a massa para uma tigela grande
- 4) Aqueça a manteiga e o alho em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Junte a linguiça, o tomate, o brócolis, o pimentão, os cogumelos e a cebolinha
- 6) Cozinhe e mexa até que a linguiça esteja dourada e os vegetais estejam macios
- 7) Junte o frango, o camarão, o vinho branco, o tempero cajun, o leite e 1/4 de xícara de queijo parmesão
- 8) Cozinhe e mexa até os camarões ficarem rosados por fora e a carne não ficar mais transparente no centro, 3 a 5 minutos
- 9) Sirva sobre o macarrão e polvilhe com pimenta e 2 colheres de sopa de queijo parmesão
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Ferva o fettuccine até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 8 minutos |
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3
Feito
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Escorra e transfira a massa para uma tigela grande |
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4
Feito
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Aqueça a manteiga e o alho em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Junte a linguiça, o tomate, o brócolis, o pimentão, os cogumelos e a cebolinha |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até que a linguiça esteja dourada e os vegetais estejam macios |
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7
Feito
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Junte o frango, o camarão, o vinho branco, o tempero cajun, o leite e 1/4 de xícara de queijo parmesão |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até os camarões ficarem rosados por fora e a carne não ficar mais transparente no centro, 3 a 5 minutos |
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9
Feito
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Sirva sobre o macarrão e polvilhe com pimenta e 2 colheres de sopa de queijo parmesão |
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