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Costelas estilo carolina

Costelas estilo carolina
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • 4 horas e 30 minutos
  • Porções 10
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Ingredientes

Ajuste porções:
1/2 xícara açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara suco de limão fresco 1/3 xícara de suco de limão fresco
1/4 xícara vinagre branco 1/4 xícara de vinagre branco
1/4 xícara vinagre de maçã 1/4 xícara de vinagre de maçã
1 colher de sopa 1 colher de sopa de molho inglês
1/4 xícara melaço 1/4 xícara de melaço
2 xícara mostarda preparada 2 xícaras de mostarda preparada
2 colher de chá alho picado seco 2 colheres de chá de alho picado seco
2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
1 colher de chá pimenta preta moída 1 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de chá pimenta branca 1/2 colher de chá de pimenta branca
1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
2 costeletas de costelinha de porco 2 costeletas de costelinhas de porco
1/2 xícara tempero para churrasco, ou para saborear 1/2 xícara de tempero para churrasco, ou para saborear

Os molhos à base de mostarda são definitivamente da Carolina do Sul. Este definitivamente irá satisfazer suas necessidades. Isso é para as costelas grandes e gordurosas, não para as costas do bebê. Não corte a gordura das costelas. Esse método torna a gordura e mantém as costelas úmidas. Se não tiver fumador, também pode fazer no forno.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1/2 xícara açúcar mascavo
    1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara suco de limão fresco
    1/3 xícara de suco de limão fresco
  • 1/4 xícara vinagre branco
    1/4 xícara de vinagre branco
  • 1/4 xícara vinagre de maçã
    1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa
    1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/4 xícara melaço
    1/4 xícara de melaço
  • 2 xícara mostarda preparada
    2 xícaras de mostarda preparada
  • 2 colher de chá alho picado seco
    2 colheres de chá de alho picado seco
  • 2 colher de chá sal
    2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá pimenta preta moída
    1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada
    1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1/2 colher de chá pimenta branca
    1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 1/4 colher de chá pimenta caiena
    1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 costeletas de costelinha de porco
    2 costeletas de costelinhas de porco
  • 1/2 xícara tempero para churrasco, ou para saborear
    1/2 xícara de tempero para churrasco, ou para saborear

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costelas estilo carolina

Receita de Costelas estilo carolina

Costelas estilo carolina aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara de suco de limão fresco
  • 1/4 xícara de vinagre branco
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/4 xícara de melaço
  • 2 xícaras de mostarda preparada
  • 2 colheres de chá de alho picado seco
  • 2 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
  • 1/2 colher de chá de pimenta branca
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 costeletas de costelinhas de porco
  • 1/2 xícara de tempero para churrasco, ou para saborear

Modo de Preparo

  • 1) Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, o suco de limão, o vinagre branco, o vinagre de cidra, o molho inglês, o melaço e a mostarda
  • 2) Tempere com alho granulado, sal, pimenta, pimenta vermelha em flocos, pimenta branca e pimenta caiena e misture bem
  • 3) Deixou de lado
  • 4) Pré-aqueça uma grelha externa ou fumante a 225 a 250 graus f (110 a 120 graus c)
  • 5) Esfregue as costelas generosamente com tempero de churrasco, coloque-as no fumeiro ou na grelha e tampe
  • 6) Cozinhe por 4 horas ou até ficar bem macio
  • 7) A carne separa-se facilmente do osso
  • 8) Regue as costelas com molho de mostarda generosamente durante os 30 minutos finais
  • 9) Aqueça o molho restante até ferver e sirva ao lado

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Passos

1
Feito

Em uma tigela média, misture o açúcar mascavo, o suco de limão, o vinagre branco, o vinagre de cidra, o molho inglês, o melaço e a mostarda
2
Feito

Tempere com alho granulado, sal, pimenta, pimenta vermelha em flocos, pimenta branca e pimenta caiena e misture bem
3
Feito

Deixou de lado
4
Feito

Pré-aqueça uma grelha externa ou fumante a 225 a 250 graus f (110 a 120 graus c)
5
Feito

Esfregue as costelas generosamente com tempero de churrasco, coloque-as no fumeiro ou na grelha e tampe
6
Feito

Cozinhe por 4 horas ou até ficar bem macio
7
Feito

A carne separa-se facilmente do osso
8
Feito

Regue as costelas com molho de mostarda generosamente durante os 30 minutos finais
9
Feito

Aqueça o molho restante até ferver e sirva ao lado
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