Fiquei surpreso ao não encontrar uma receita no Allrecipes para um filé de frango com queijo no estilo Philly, então decidi criar e publicar uma. Dependendo de para quem você perguntar, esse sanduíche pode ou não ser no estilo autêntico de Philly, mas é fantástico. Conseguir um bom pão de hoagie fresco é a chave para este sanduíche ser perfeito.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 sem pele, metades de peito de frango sem osso
2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1 colher de chá sal temperado
1 colher de chá de sal temperado
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola grande, fatiada
1/2 cebola grande, fatiada
1/2 pimentão verde, fatiado
1/2 pimentão verde, fatiado
2 cogumelos frescos, fatiados
2 cogumelos frescos, fatiados
2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento
2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento
4 fatias de queijo provolone
4 fatias de queijo provolone
2 colher de chá maionese, ou para provar
2 colheres de chá de maionese, ou a gosto
4 fatias de tomate, ou a gosto
4 fatias de tomate, ou a gosto
4 folhas de alface picadas ou a gosto
4 folhas de alface picadas ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de File De Frango E Queijo De Filadelfia

Receita de File De Frango E Queijo De Filadelfia

File De Frango E Queijo De Filadelfia aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
1 colher de chá de sal temperado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola grande, fatiada
1/2 pimentão verde, fatiado
2 cogumelos frescos, fatiados
2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento
4 fatias de queijo provolone
2 colheres de chá de maionese, ou a gosto
4 fatias de tomate, ou a gosto
4 folhas de alface picadas ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
2) Coloque o frango entre 2 folhas de plástico grosso em uma superfície de trabalho
3) Pique firmemente o frango com o lado liso de um martelo de carne até a espessura de 1/2 polegada
4) Cozinhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, 2 a 3 minutos de cada lado
5) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
6) Pedaço de frango
7) Tempere com sal temperado
8) Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio
9) Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos
10) Cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos
11) Junte o frango
12) Cozinhe até ficar bem aquecido
13) Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno ou pré-aqueça uma torradeira
14) Espalhe a mistura de frango na metade inferior de cada rolo hoagie
15) Coloque 2 pedaços de queijo provolone lado a lado sobre a mistura de frango
16) Coloque os pãezinhos hoagie sob a grelha ou na torradeira e cozinhe até que o queijo provolone derreta e o pão esteja crocante, 2 a 3 minutos
17) Espalhe 1 colher de chá de maionese na metade superior de cada pãozinho
18) Cubra cada metade com 2 rodelas de tomate e 1/2 da alface
19) Dobre as metades e enrole cada hoagie firmemente em papel alumínio, usando uma faca para empurrar o recheio de volta para dentro
20) Reserve para que os sabores se misturem, 1 a 2 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
2 Feito	Coloque o frango entre 2 folhas de plástico grosso em uma superfície de trabalho
3 Feito	Pique firmemente o frango com o lado liso de um martelo de carne até a espessura de 1/2 polegada
4 Feito	Cozinhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que não fiquem mais rosados no centro e os sucos saiam claros, 2 a 3 minutos de cada lado
5 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
6 Feito	Pedaço de frango
7 Feito	Tempere com sal temperado
8 Feito	Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio
9 Feito	Adicione a cebola, o pimentão e os cogumelos
10 Feito	Cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos
11 Feito	Junte o frango
12 Feito	Cozinhe até ficar bem aquecido
13 Feito	Coloque a grelha do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno ou pré-aqueça uma torradeira
14 Feito	Espalhe a mistura de frango na metade inferior de cada rolo hoagie
15 Feito	Coloque 2 pedaços de queijo provolone lado a lado sobre a mistura de frango
16 Feito	Coloque os pãezinhos hoagie sob a grelha ou na torradeira e cozinhe até que o queijo provolone derreta e o pão esteja crocante, 2 a 3 minutos
17 Feito	Espalhe 1 colher de chá de maionese na metade superior de cada pãozinho
18 Feito	Cubra cada metade com 2 rodelas de tomate e 1/2 da alface
19 Feito	Dobre as metades e enrole cada hoagie firmemente em papel alumínio, usando uma faca para empurrar o recheio de volta para dentro
20 Feito	Reserve para que os sabores se misturem, 1 a 2 minutos

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	2 sem pele, metades de peito de frango sem osso 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso
	1 colher de chá sal temperado 1 colher de chá de sal temperado
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	1/2 cebola grande, fatiada 1/2 cebola grande, fatiada
	1/2 pimentão verde, fatiado 1/2 pimentão verde, fatiado
	2 cogumelos frescos, fatiados 2 cogumelos frescos, fatiados
	2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento 2 rolos de hoagie frescos, divididos no sentido do comprimento
	4 fatias de queijo provolone 4 fatias de queijo provolone
	2 colher de chá maionese, ou para provar 2 colheres de chá de maionese, ou a gosto
	4 fatias de tomate, ou a gosto 4 fatias de tomate, ou a gosto
	4 folhas de alface picadas ou a gosto 4 folhas de alface picadas ou a gosto

Filé De Frango E Queijo De Filadélfia