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Lagosta etouffee
Lagosta etouffee
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 3/4 xícara cebola doce, cortada em cubos | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1/2 xícara pimentão verde picado | |
| 1/4 xícara aipo picado | |
| 10,5 onças 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos | |
| 1/2 xícara creme condensado de sopa de aipo | |
| 1 xícara água | |
| 1 colher de chá páprica | |
| 1/2 colher de chá semente de mostarda moída | |
| 1/2 colher de chá | |
| 1/2 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto | |
| sal a gosto | |
| 1/2 libra lagosta, descascada | |
| 3 colher de sopa cebolinha, fatiada | |
| 2 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 3 xícara arroz cozido |
Este prato picante foi criado após uma das minhas refeições favoritas de Nova Orleans.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
3/4 xícara cebola doce, cortada em cubos3/4 xícara de cebola doce, cortada em cubos
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
1/2 xícara pimentão verde picado1/2 xícara de pimentão verde picado
-
1/4 xícara aipo picado1/4 xícara de aipo picado
-
10,5 onças 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos
-
1/2 xícara creme condensado de sopa de aipo1/2 xícara de creme condensado de sopa de aipo
-
1 xícara água1 xícara de água
-
1 colher de chá páprica1 colher de chá de páprica
-
1/2 colher de chá semente de mostarda moída1/2 colher de chá de semente de mostarda moída
-
1/2 colher de chá1/2 colher de chá de molho inglês
-
1/2 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto1/2 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
-
sal a gostosal a gosto
-
1/2 libra lagosta, descascada1/2 libra lagosta, descascada
-
3 colher de sopa cebolinha, fatiada3 colheres de sopa de cebolinha, fatiada
-
2 colher de sopa salsa fresca picada2 colheres de sopa de salsa fresca picada
-
3 xícara arroz cozido3 xícaras de arroz cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lagosta etouffee
Receita de Lagosta etouffee
Lagosta etouffee aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3/4 xícara de cebola doce, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de aipo picado
- 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos
- 1/2 xícara de creme condensado de sopa de aipo
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de semente de mostarda moída
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- sal a gosto
- 1/2 libra lagosta, descascada
- 3 colheres de sopa de cebolinha, fatiada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 3 xícaras de arroz cozido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
- 2) Junte a cebola, o alho, o pimentão verde e o aipo
- 3) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 4) Junte o creme de cogumelos, o creme de aipo e a água
- 5) Tempere com páprica, semente de mostarda, molho inglês, pimenta caiena e sal
- 6) Junte os lagostins
- 7) Leve para ferver e, em seguida, acrescente a cebolinha e a salsa
- 8) Cozinhe até que os lagostins estejam prontos
- 9) Sirva com arroz cozido
Passos
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1
Feito
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Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio |
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2
Feito
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Junte a cebola, o alho, o pimentão verde e o aipo |
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3
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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4
Feito
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Junte o creme de cogumelos, o creme de aipo e a água |
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5
Feito
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Tempere com páprica, semente de mostarda, molho inglês, pimenta caiena e sal |
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6
Feito
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Junte os lagostins |
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7
Feito
|
Leve para ferver e, em seguida, acrescente a cebolinha e a salsa |
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8
Feito
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Cozinhe até que os lagostins estejam prontos |
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9
Feito
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Sirva com arroz cozido |
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