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Sopa cremosa de milho vegano

Sopa cremosa de milho vegano
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
1 xícara aipo picado 1 xícara de aipo picado
1 xícara cenouras picadas 1 xícara de cenouras picadas
1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
2.50 xícara água 2 1/2 xícaras de água
2 cubos de caldo de vegetais 2 cubos de caldo de vegetais
2 xícara milho 2 xícaras de milho
2 xícara leite de soja 2 xícaras de leite de soja
1 colher de sopa farinha 1 colher de sopa de farinha
1 colher de chá salsa seca 1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá alho em pó 1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
1 colher de chá pimenta 1 colher de chá de pimenta

Eu estava experimentando diferentes ideias de cardápio quando me tornei vegano e me deparei com uma ótima sopa de comida caseira com baixo teor de gordura. Excelente para uma entrada de refeição ou até mesmo a refeição principal em si.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 colher de sopa azeite
    2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, picada
    1 cebola pequena, picada
  • 1 xícara aipo picado
    1 xícara de aipo picado
  • 1 xícara cenouras picadas
    1 xícara de cenouras picadas
  • 1 dente de alho picado
    1 dente de alho picado
  • 2.50 xícara água
    2 1/2 xícaras de água
  • 2 cubos de caldo de vegetais
    2 cubos de caldo de vegetais
  • 2 xícara milho
    2 xícaras de milho
  • 2 xícara leite de soja
    2 xícaras de leite de soja
  • 1 colher de sopa farinha
    1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de chá salsa seca
    1 colher de chá de salsa seca
  • 1 colher de chá alho em pó
    1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá sal
    1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá pimenta
    1 colher de chá de pimenta

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa cremosa de milho vegano

Receita de Sopa cremosa de milho

Sopa cremosa de milho vegano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 xícara de aipo picado
  • 1 xícara de cenouras picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 2 1/2 xícaras de água
  • 2 cubos de caldo de vegetais
  • 2 xícaras de milho
  • 2 xícaras de leite de soja
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta

Modo de Preparo

  • 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
  • 2) Junte as cebolas e o aipo
  • 3) Cozinhe até ficar ligeiramente dourado
  • 4) Junte as cenouras e o alho
  • 5) Cozinhe até que o alho esteja ligeiramente dourado
  • 6) Enquanto isso, leve a água para ferver em fogo alto
  • 7) Junte o caldo e reduza o fogo para médio
  • 8) Quando os cubos de caldo estiverem dissolvidos, adicione o milho e os vegetais da frigideira
  • 9) Cozinhe até que os vegetais estejam macios
  • 10) Adicione água, se necessário
  • 11) Reduza o fogo e despeje 1 xícara de leite de soja
  • 12) Mexa bem a sopa e acrescente 1 xícara de leite de soja restante
  • 13) Misture rapidamente a farinha
  • 14) Junte a salsa, o alho em pó, o sal e a pimenta
  • 15) Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar, cerca de 15 a 20 minutos

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Passos

1
Feito

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
2
Feito

Junte as cebolas e o aipo
3
Feito

Cozinhe até ficar ligeiramente dourado
4
Feito

Junte as cenouras e o alho
5
Feito

Cozinhe até que o alho esteja ligeiramente dourado
6
Feito

Enquanto isso, leve a água para ferver em fogo alto
7
Feito

Junte o caldo e reduza o fogo para médio
8
Feito

Quando os cubos de caldo estiverem dissolvidos, adicione o milho e os vegetais da frigideira
9
Feito

Cozinhe até que os vegetais estejam macios
10
Feito

Adicione água, se necessário
11
Feito

Reduza o fogo e despeje 1 xícara de leite de soja
12
Feito

Mexa bem a sopa e acrescente 1 xícara de leite de soja restante
13
Feito

Misture rapidamente a farinha
14
Feito

Junte a salsa, o alho em pó, o sal e a pimenta
15
Feito

Cozinhe, mexendo sempre, até a sopa engrossar, cerca de 15 a 20 minutos
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