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Chesapeake Bay Stuffed Rockfish

Chesapeake Bay Stuffed Rockfish
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 fatias de pão branco do dia, em cubos 2 fatias de pão branco do dia, em cubos
2 colher de sopa salsa fresca, finamente picada 2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
1/2 colher de chá tempero de frutos do mar, como Old Bay ™ 1/2 colher de chá de temperos de frutos do mar, como Old Bay ™
1/2 colher de chá mostarda desidratada 1/2 colher de chá de mostarda desidratada
1/8 colher de chá pimenta preta moída 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
2 colher de chá suco de limão fresco 2 colheres de chá de suco de limão fresco
2 salpicos de molho de pimenta líquido, como Tabasco ™ 2 travessões de molho de pimenta picante líquido, como Tabasco ™
2 colher de sopa de manteiga amolecida 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
1/2 xícara maionese 1/2 xícara de maionese
1 libra carne de caranguejo fresco em bloco 1 libra de carne de caranguejo em bloco fresco
6 onças 4 filés de rockfish 4 (6 onças) filetes de rockfish

As pessoas ao longo do Chesapeake podem ser caladas com suas receitas imperiais de caranguejo. Eu persuadi este a sair de um velho waterman. Substitua o linguado ou a solha quando o rockfish do Pacífico não estiver na estação.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 fatias de pão branco do dia, em cubos
    2 fatias de pão branco do dia, em cubos
  • 2 colher de sopa salsa fresca, finamente picada
    2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
  • 1/2 colher de chá tempero de frutos do mar, como Old Bay ™
    1/2 colher de chá de temperos de frutos do mar, como Old Bay ™
  • 1/2 colher de chá mostarda desidratada
    1/2 colher de chá de mostarda desidratada
  • 1/8 colher de chá pimenta preta moída
    1/8 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 colher de chá suco de limão fresco
    2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 2 salpicos de molho de pimenta líquido, como Tabasco ™
    2 travessões de molho de pimenta picante líquido, como Tabasco ™
  • 2 colher de sopa de manteiga amolecida
    2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara maionese
    1/2 xícara de maionese
  • 1 libra carne de caranguejo fresco em bloco
    1 libra de carne de caranguejo em bloco fresco
  • 6 onças 4 filés de rockfish
    4 (6 onças) filetes de rockfish

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chesapeake Bay Stuffed Rockfish

Receita de Chesapeake Bay Stuffed Rockfish

Chesapeake Bay Stuffed Rockfish aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 fatias de pão branco do dia, em cubos
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
  • 1/2 colher de chá de temperos de frutos do mar, como Old Bay ™
  • 1/2 colher de chá de mostarda desidratada
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 2 travessões de molho de pimenta picante líquido, como Tabasco ™
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1 libra de carne de caranguejo em bloco fresco
  • 4 (6 onças) filetes de rockfish

Modo de Preparo

  • 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
  • 2) Unte levemente uma assadeira 8×8
  • 3) Misture os cubos de pão, salsa, tempero de frutos do mar, mostarda, pimenta, suco de limão, molho de pimenta, manteiga e maionese em uma tigela
  • 4) Misture delicadamente a carne de caranguejo até ficar bem misturada, tomando cuidado para não quebrar os pedaços de caranguejo
  • 5) Coloque os filés de peixe em uma superfície limpa e coloque 1/4 da mistura de caranguejo em um lado
  • 6) Começando pelo lado com a mistura de caranguejo, enrole o filé ao redor do recheio de caranguejo
  • 7) Coloque o peixe enrolado no prato preparado com o lado aberto para baixo
  • 8) Asse em forno pré-aquecido até dourar claro e espumante, e o peixe em flocos com um garfo, por cerca de 15 minutos

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Passos

1
Feito

Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2
Feito

Unte levemente uma assadeira 8x8
3
Feito

Misture os cubos de pão, salsa, tempero de frutos do mar, mostarda, pimenta, suco de limão, molho de pimenta, manteiga e maionese em uma tigela
4
Feito

Misture delicadamente a carne de caranguejo até ficar bem misturada, tomando cuidado para não quebrar os pedaços de caranguejo
5
Feito

Coloque os filés de peixe em uma superfície limpa e coloque 1/4 da mistura de caranguejo em um lado
6
Feito

Começando pelo lado com a mistura de caranguejo, enrole o filé ao redor do recheio de caranguejo
7
Feito

Coloque o peixe enrolado no prato preparado com o lado aberto para baixo
8
Feito

Asse em forno pré-aquecido até dourar claro e espumante, e o peixe em flocos com um garfo, por cerca de 15 minutos
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