Gumbo de frutos do mar

Ingredientes

• 1/2 colher de chá pimenta caiena moída

  1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
• 1/2 colher de chá pimenta branca moída

  1/2 colher de chá de pimenta branca moída
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1.50 colher de chá colorau

  1 1/2 colher de chá de colorau
• 1/2 colher de chá tomilho seco

  1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá orégano seco

  1/2 colher de chá de orégano seco
• 1 louro, triturado

  1 louro triturado
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 3/4 xícara óleo vegetal

  3/4 xícara de óleo vegetal
• 2 xícara aipo picado

  2 xícaras de aipo picado
• 2 xícara cebola picada

  2 xícaras de cebola picada
• 2 xícaras pimentão verde picado

  2 xícaras de pimentão verde picado
• 1 colher de chá alho picado

  1 colher de chá de alho picado
• 3 colher de sopa pó de arquivo

  3 colheres de sopa de pó de arquivo
• 2 colher de chá molho de pimenta picante

  2 colheres de chá de molho de pimenta quente
• 1.50 xícara molho de tomate

  1 1/2 xícaras de molho de tomate
• 7 xícara caldo de peixe

  7 xícaras de caldo de peixe
• 2 xícara ostras com casca

  2 xícaras de ostras com casca
• 1 xícara carne de caranguejo

  1 xícara de carne de caranguejo
• 1 libra camarão pequeno - descascado e desengordurado, cascas reservadas para estoque

  1 libra de camarão pequeno - descascado e desengordurado, cascas reservadas para estoque