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Costeletas de porco suja do sul em molho marrom
Costeletas de porco suja do sul em molho marrom
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola, cortada em fatias finas e cortada em quartos | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 4 colher de sopa farinha para todos os fins | |
| 2 xícara caldo de carne | |
| 1.50 xícara cogumelos baby bella fatiados, ou mais a gosto | |
| 1 colher de sopa salsa fresca picada | |
| 4 costeletas de porco cortadas ao meio | |
| 1/2 colher de chá sal, ou a gosto | |
| 1/4 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto | |
| spray de cozinha |
Comida reconfortante do sul na sua forma mais fácil. Costeletas de porco cobertas com cebola, alho, cogumelos baby bella e molho de molho marrom. Tem um gosto ótimo como molho de purê de batata também!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 colher de sopa manteiga4 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola, cortada em fatias finas e cortada em quartos1 cebola, cortada em fatias finas e cortada em pedaços
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
-
4 colher de sopa farinha para todos os fins4 colheres de sopa de farinha para todos os fins
-
2 xícara caldo de carne2 xícaras de caldo de carne
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1.50 xícara cogumelos baby bella fatiados, ou mais a gosto1 1/2 xícaras de cogumelos baby bella fatiados, ou mais a gosto
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1 colher de sopa salsa fresca picada1 colher de sopa de salsa fresca picada
-
4 costeletas de porco cortadas ao meio4 costeletas de porco cortadas ao meio
-
1/2 colher de chá sal, ou a gosto1/2 colher de chá de sal ou a gosto
-
1/4 colher de chá pimenta-do-reino moída ou a gosto1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto
-
spray de cozinhaspray de cozinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Costeletas de porco suja do sul em molho marrom
Receita de Costeletas de porco
Costeletas de porco suja do sul em molho marrom aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola, cortada em fatias finas e cortada em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de farinha para todos os fins
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1 1/2 xícaras de cogumelos baby bella fatiados, ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 4 costeletas de porco cortadas ao meio
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto
- spray de cozinha
Modo de Preparo
- 1) Derreta a manteiga em uma panela de 3 quartos em fogo médio-baixo
- 2) Cozinhe a cebola e o alho na manteiga, mexendo de vez em quando, até dourar, 7 a 10 minutos
- 3) Retire a cebola e o alho e reserve
- 4) Misture a farinha lentamente na manteiga
- 5) Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a farinha dourar, 7 a 10 minutos
- 6) Retire do fogo
- 7) Gradualmente, acrescente o caldo
- 8) Adicione a cebola, o alho, os cogumelos e a salsa
- 9) Leve para ferver, mexendo sempre
- 10) Retire do fogo
- 11) Cubra uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-alto
- 12) Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e doure na frigideira quente, 5 a 7 minutos de cada lado
- 13) Adicione a mistura de molho da panela
- 14) Cubra e cozinhe em fogo baixo até ficar macio e não mais rosa nos centros, 30 a 40 minutos
- 15) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 145 graus f (63 graus c)
Passos
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1
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela de 3 quartos em fogo médio-baixo |
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2
Feito
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Cozinhe a cebola e o alho na manteiga, mexendo de vez em quando, até dourar, 7 a 10 minutos |
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3
Feito
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Retire a cebola e o alho e reserve |
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4
Feito
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Misture a farinha lentamente na manteiga |
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5
Feito
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a farinha dourar, 7 a 10 minutos |
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6
Feito
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Retire do fogo |
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7
Feito
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Gradualmente, acrescente o caldo |
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8
Feito
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Adicione a cebola, o alho, os cogumelos e a salsa |
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9
Feito
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Leve para ferver, mexendo sempre |
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10
Feito
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Retire do fogo |
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11
Feito
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Cubra uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-alto |
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12
Feito
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Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e doure na frigideira quente, 5 a 7 minutos de cada lado |
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13
Feito
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Adicione a mistura de molho da panela |
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14
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo baixo até ficar macio e não mais rosa nos centros, 30 a 40 minutos |
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15
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 145 graus f (63 graus c) |
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