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Sopa de Halibut Saudável

Sopa de Halibut Saudável
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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  • Porções 16
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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa manteiga sem sal 1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 cebola grande, finamente cortada em cubos 1 cebola grande, finamente cortada
2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
6 xícara caldo de galinha 6 xícaras de caldo de galinha
8 onças 1 lata de tomate cozido em cubos 1 lata de tomate cozido em cubos
2 cenouras grandes, desfiadas 2 cenouras grandes, desfiadas
1.50 xícara leite 1 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara creme de leite pesado 1/2 xícara de creme de leite
sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
2 libra linguado, cortado em cubos de 1 polegada 2 libras de linguado, cortado em cubos de 1 polegada
1/2 xícara queijo cheddar ralado 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar 1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto

Eu ganhei essa receita quando morei em Anchorage, Alasca. É feito de alabote do Alasca. As cenouras raladas e o queijo Cheddar nesta sopa o tornam distinto.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

  • 1 colher de sopa manteiga sem sal
    1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola grande, finamente cortada em cubos
    1 cebola grande, finamente cortada
  • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
    2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 dentes de alho picados
    2 dentes de alho picados
  • 6 xícara caldo de galinha
    6 xícaras de caldo de galinha
  • 8 onças 1 lata de tomate cozido em cubos
    1 lata de tomate cozido em cubos
  • 2 cenouras grandes, desfiadas
    2 cenouras grandes, desfiadas
  • 1.50 xícara leite
    1 1/2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara creme de leite pesado
    1/2 xícara de creme de leite
  • sal e pimenta a gosto
    sal e pimenta a gosto
  • 2 libra linguado, cortado em cubos de 1 polegada
    2 libras de linguado, cortado em cubos de 1 polegada
  • 1/2 xícara queijo cheddar ralado
    1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 pitada de pimenta em flocos, ou para provar
    1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de Halibut Saudavel

Receita de Sopa de Halibut

Sopa de Halibut Saudavel aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola grande, finamente cortada
  • 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 xícaras de caldo de galinha
  • 1 lata de tomate cozido em cubos
  • 2 cenouras grandes, desfiadas
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 libras de linguado, cortado em cubos de 1 polegada
  • 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1 pitada de pimenta em flocos, ou a gosto

Modo de Preparo

  • 1) Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
  • 2) Adicione a cebola e cozinhe até que ela amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
  • 3) Adicione as batatas e o alho e continue cozinhando até que as batatas amoleçam um pouco, cerca de 10 minutos
  • 4) Adicione o caldo de galinha, os tomates e as cenouras
  • 5) Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 10 minutos
  • 6) Adicione o leite e as natas, tempere a gosto com sal e pimenta e junte o linguado
  • 7) Continue cozinhando descoberto até que o linguado esteja em flocos e não mais translúcido no centro, cerca de 10 minutos
  • 8) Misture delicadamente o queijo cheddar e os flocos de pimenta vermelha até que o queijo derreta
  • 9) Sirva imediatamente

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Passos

1
Feito

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2
Feito

Adicione a cebola e cozinhe até que ela amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
3
Feito

Adicione as batatas e o alho e continue cozinhando até que as batatas amoleçam um pouco, cerca de 10 minutos
4
Feito

Adicione o caldo de galinha, os tomates e as cenouras
5
Feito

Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 10 minutos
6
Feito

Adicione o leite e as natas, tempere a gosto com sal e pimenta e junte o linguado
7
Feito

Continue cozinhando descoberto até que o linguado esteja em flocos e não mais translúcido no centro, cerca de 10 minutos
8
Feito

Misture delicadamente o queijo cheddar e os flocos de pimenta vermelha até que o queijo derreta
9
Feito

Sirva imediatamente
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