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Peito com molho de churrasco
Peito com molho de churrasco
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 libra peito de boi magro | |
| 2 colher de sopa aromatizante de fumaça líquida | |
| 1 colher de sopa sal de cebola | |
| 1 colher de sopa sal de alho | |
| 1.50 colher de sopa açúcar mascavo | |
| 1 xícara ketchup | |
| 3 colher de sopa manteiga | |
| 1/4 xícara água | |
| 1/2 colher de chá sal de aipo | |
| 1 colher de sopa aromatizante de fumaça líquida | |
| 2 colher de sopa | |
| 1.50 colher de chá mostarda em pó | |
| sal e pimenta a gosto |
Depois de crescer no oeste do Texas por 30 anos onde o churrasco é o melhor, descobri esta receita que é tão macia e absolutamente deliciosa. Sobras, se tiver, faça ótimos sanduíches. Você pode aumentar a fumaça líquida para 4 colheres de sopa para um sabor realmente defumado.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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4 libra peito de boi magro4 libras de peito de boi magro
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2 colher de sopa aromatizante de fumaça líquida2 colheres de sopa de aromatizante de fumaça líquida
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1 colher de sopa sal de cebola1 colher de sopa de sal de cebola
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1 colher de sopa sal de alho1 colher de sopa de sal de alho
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1.50 colher de sopa açúcar mascavo1 1/2 colheres de açúcar mascavo
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1 xícara ketchup1 xícara de ketchup
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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1/2 colher de chá sal de aipo1/2 colher de chá de sal de aipo
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1 colher de sopa aromatizante de fumaça líquida1 colher de sopa de aromatizante de fumaça líquida
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2 colher de sopa2 colheres de sopa de molho inglês
-
1.50 colher de chá mostarda em pó1 1/2 colher de chá de mostarda em pó
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Peito com molho de churrasco
Receita de Peito com molho de churrasco
Peito com molho de churrasco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 libras de peito de boi magro
- 2 colheres de sopa de aromatizante de fumaça líquida
- 1 colher de sopa de sal de cebola
- 1 colher de sopa de sal de alho
- 1 1/2 colheres de açúcar mascavo
- 1 xícara de ketchup
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de água
- 1/2 colher de chá de sal de aipo
- 1 colher de sopa de aromatizante de fumaça líquida
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1) Despeje a fumaça líquida sobre o peito
- 2) Esfregue com sal de cebola e sal de alho
- 3) Enrole o peito em papel alumínio e leve à geladeira durante a noite
- 4) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
- 5) Coloque o peito em uma assadeira grande
- 6) Cubra e leve ao forno por 5 a 6 horas
- 7) Retire do forno, deixe esfriar e fatie
- 8) Coloque as fatias de volta na panela
- 9) Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o ketchup, a manteiga, a água, o sal de aipo, a fumaça líquida, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta
- 10) Mexa e cozinhe até ferver
- 11) Despeje o molho sobre as fatias de carne na panela
- 12) Cubra e leve ao forno por mais 1 hora
Passos
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1
Feito
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Despeje a fumaça líquida sobre o peito |
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2
Feito
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Esfregue com sal de cebola e sal de alho |
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3
Feito
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Enrole o peito em papel alumínio e leve à geladeira durante a noite |
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4
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
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5
Feito
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Coloque o peito em uma assadeira grande |
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6
Feito
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Cubra e leve ao forno por 5 a 6 horas |
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7
Feito
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Retire do forno, deixe esfriar e fatie |
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8
Feito
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Coloque as fatias de volta na panela |
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9
Feito
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Em uma panela média, misture o açúcar mascavo, o ketchup, a manteiga, a água, o sal de aipo, a fumaça líquida, o molho inglês, a mostarda, o sal e a pimenta |
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10
Feito
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Mexa e cozinhe até ferver |
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11
Feito
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Despeje o molho sobre as fatias de carne na panela |
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12
Feito
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Cubra e leve ao forno por mais 1 hora |
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