Name: Bisque de Milho e Caranguejo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 1/4 xícara; cebola picada: 3/4 xícara; 3 latas de caldo de galinha: 14 onças; dentes de alho: 3; folhas de louro: 2; pimenta caiena: 1/2 colher de chá; : 1 colher de chá; sal e pimenta a gosto; espigas de milho, grãos cortados da espiga: 4; meio a meio: 1/2 xícara; farinha para todos os fins: 3 colher de sopa; leite: 1/2 xícara; carne de caranguejo torrada fresca: 16 onça

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Bisque de Milho e Caranguejo

Bisque de Milho e Caranguejo

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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45 minutos
Porções 8
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara manteiga 1/4 xícara de manteiga
	3/4 xícara cebola picada 3/4 xícara de cebola picada
	14 onças 3 latas de caldo de galinha 3 latas de caldo de galinha
	3 dentes de alho 3 dentes de alho
	2 folhas de louro 2 folhas de louro
	1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
	1 colher de chá 1 colher de chá de tempero Cajun
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	4 espigas de milho, grãos cortados da espiga 4 espigas de milho, grãos cortados da espiga
	1/2 xícara meio a meio 1/2 xícara meio a meio
	3 colher de sopa farinha para todos os fins 3 colheres de sopa de farinha para todos os fins
	1/2 xícara leite 1/2 xícara de leite
	16 onça carne de caranguejo torrada fresca 16 onças de carne de caranguejo torrada fresca

Farto, cremoso e incrível! Você pode decorar com queijo, se quiser, e servir com pão francês crocante e uma cerveja gelada!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
3/4 xícara cebola picada
3/4 xícara de cebola picada
14 onças 3 latas de caldo de galinha
3 latas de caldo de galinha
3 dentes de alho
3 dentes de alho
2 folhas de louro
2 folhas de louro
1/2 colher de chá pimenta caiena
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá
1 colher de chá de tempero Cajun
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
4 espigas de milho, grãos cortados da espiga
4 espigas de milho, grãos cortados da espiga
1/2 xícara meio a meio
1/2 xícara meio a meio
3 colher de sopa farinha para todos os fins
3 colheres de sopa de farinha para todos os fins
1/2 xícara leite
1/2 xícara de leite
16 onça carne de caranguejo torrada fresca
16 onças de carne de caranguejo torrada fresca

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Bisque de Milho e Caranguejo

Receita de Bisque de Milho

Bisque de Milho e Caranguejo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de manteiga
3/4 xícara de cebola picada
3 latas de caldo de galinha
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1/2 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de tempero Cajun
sal e pimenta a gosto
4 espigas de milho, grãos cortados da espiga
1/2 xícara meio a meio
3 colheres de sopa de farinha para todos os fins
1/2 xícara de leite
16 onças de carne de caranguejo torrada fresca

Modo de Preparo

1) Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2) Junte a cebola
3) Cozinhe até ficar macio e translúcido
4) Despeje o caldo de galinha e leve para ferver
5) Junte o alho, as folhas de louro, a pimenta caiena, o tempero cajun, o sal e a pimenta
6) Misture o milho em caldo fervente
7) Cozinhe por cerca de 10 minutos
8) Reduza o fogo para médio-baixo
9) Remova 1 xícara de sopa e deixe esfriar um pouco
10) Em seguida, despeje em um processador de alimentos
11) Despeje ao meio a meio
12) Faça um purê de 30 a 45 segundos e reserve
13) Em uma tigela pequena, misture a farinha e o leite
14) Misture lentamente na sopa fervente
15) Mexendo constantemente, cozinhe por 1 a 2 minutos
16) Em seguida, acrescente a mistura em purê
17) Reduza o fogo, misture a carne de caranguejo e cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Junte a cebola
3 Feito	Cozinhe até ficar macio e translúcido
4 Feito	Despeje o caldo de galinha e leve para ferver
5 Feito	Junte o alho, as folhas de louro, a pimenta caiena, o tempero cajun, o sal e a pimenta
6 Feito	Misture o milho em caldo fervente
7 Feito	Cozinhe por cerca de 10 minutos
8 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo
9 Feito	Remova 1 xícara de sopa e deixe esfriar um pouco
10 Feito	Em seguida, despeje em um processador de alimentos
11 Feito	Despeje ao meio a meio
12 Feito	Faça um purê de 30 a 45 segundos e reserve
13 Feito	Em uma tigela pequena, misture a farinha e o leite
14 Feito	Misture lentamente na sopa fervente
15 Feito	Mexendo constantemente, cozinhe por 1 a 2 minutos
16 Feito	Em seguida, acrescente a mistura em purê
17 Feito	Reduza o fogo, misture a carne de caranguejo e cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos