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Geléia de Tomate e Bacon
Geléia de Tomate e Bacon
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1/2 libra bacon defumado | |
| 2 2 libras tomates maduros, picados | |
| 1 cebola doce amarela, finamente cortada em cubos | |
| 1 xícara açúcar branco | |
| 2.50 colher de sopa vinagre de maçã | |
| 1.50 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta | |
| 1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®) |
Isso foi dado à minha mãe por sua melhor amiga, que é uma garota do sul de coração. É um sabor doce e salgado que você nunca mais esquecerá. Experimente com queijo grelhado ou com ovos mexidos ... pode colocar em qualquer coisa!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1/2 libra bacon defumado1/2 libra de bacon defumado
-
2 2 libras tomates maduros, picados2 libras de tomates maduros, picados
-
1 cebola doce amarela, finamente cortada em cubos1 cebola doce amarela, picada finamente
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1 xícara açúcar branco1 xícara de açúcar branco
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2.50 colher de sopa vinagre de maçã2 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
-
1.50 colher de chá sal1 1/2 colheres de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta1/4 colher de chá de pimenta preta
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1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Geleia de Tomate e Bacon
Receita de Geleia de Tomate
Geleia de Tomate e Bacon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra de bacon defumado
- 2 libras de tomates maduros, picados
- 1 cebola doce amarela, picada finamente
- 1 xícara de açúcar branco
- 2 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 traço de molho de pimenta (como Tabasco®)
Modo de Preparo
- 1) Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
- 2) Escorra as fatias de bacon em papel absorvente
- 3) Esfarele o bacon quando esfriar
- 4) Misture os tomates, a cebola doce, o açúcar, o vinagre de maçã, o sal, a pimenta-do-reino e o molho picante em uma panela e leve à fervura, mexendo sempre para dissolver o açúcar
- 5) Junte o bacon esmigalhado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a pasta fique bem espessa, cerca de 1 hora
- 6) Ajuste o sal e a pimenta-do-reino
- 7) Resfrie e coloque em uma jarra de vidro de meio litro com tampa
- 8) Mantém refrigerado por 1 semana ou congelado por 2 meses
- 9) Se congelar, coloque o produto espalhado em potes pequenos e deixe os potes descongelar na geladeira durante a noite antes de usar
Passos
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1
Feito
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Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Escorra as fatias de bacon em papel absorvente |
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3
Feito
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Esfarele o bacon quando esfriar |
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4
Feito
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Misture os tomates, a cebola doce, o açúcar, o vinagre de maçã, o sal, a pimenta-do-reino e o molho picante em uma panela e leve à fervura, mexendo sempre para dissolver o açúcar |
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5
Feito
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Junte o bacon esmigalhado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a pasta fique bem espessa, cerca de 1 hora |
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6
Feito
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Ajuste o sal e a pimenta-do-reino |
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7
Feito
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Resfrie e coloque em uma jarra de vidro de meio litro com tampa |
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8
Feito
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Mantém refrigerado por 1 semana ou congelado por 2 meses |
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9
Feito
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Se congelar, coloque o produto espalhado em potes pequenos e deixe os potes descongelar na geladeira durante a noite antes de usar |
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