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Dedos de Jacaré

Dedos de Jacaré
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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Ingredientes

Ajuste porções:
2 libra carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos 2 libras de carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
2 colher de sopa vinagre 2 colheres de sopa de vinagre
sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
óleo para fritar óleo para fritar
1/4 xícara farinha para todos os fins 1/4 xícara de farinha para todos os fins
1 xícara fubá 1 xícara de fubá
2 colher de sopa alho em pó 2 colheres de sopa de alho em pó
1/2 colher de chá pimenta caiena 1/2 colher de chá de pimenta caiena
2 colher de chá pimenta preta 2 colheres de chá de pimenta preta
3 colher de sopa maionese 3 colheres de sopa de maionese
2 colher de chá raiz-forte preparada 2 colheres de chá de raiz-forte preparada
1 colher de sopa mostarda marrom 1 colher de sopa de mostarda marrom
1 colher de sopa vinagre de vinho tinto 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Maneira rápida e fácil de preparar picadas de jacaré para seus amigos - exótico, mas com gosto de frango! Você pode obter carne de crocodilo congelada online.

Características:
  • Salgadinhos
Cozinha:

Ingredientes

  • 2 libra carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
    2 libras de carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
  • 2 colher de sopa vinagre
    2 colheres de sopa de vinagre
  • sal e pimenta a gosto
    sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar
    óleo para fritar
  • 1/4 xícara farinha para todos os fins
    1/4 xícara de farinha para todos os fins
  • 1 xícara fubá
    1 xícara de fubá
  • 2 colher de sopa alho em pó
    2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1/2 colher de chá pimenta caiena
    1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colher de chá pimenta preta
    2 colheres de chá de pimenta preta
  • 3 colher de sopa maionese
    3 colheres de sopa de maionese
  • 2 colher de chá raiz-forte preparada
    2 colheres de chá de raiz-forte preparada
  • 1 colher de sopa mostarda marrom
    1 colher de sopa de mostarda marrom
  • 1 colher de sopa vinagre de vinho tinto
    1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Dedos de Jacare

Receita de Dedos de Jacare

Dedos de Jacare aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

  • 2 libras de carne de jacaré, cortada em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar
  • 1/4 xícara de farinha para todos os fins
  • 1 xícara de fubá
  • 2 colheres de sopa de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 2 colheres de chá de pimenta preta
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de chá de raiz-forte preparada
  • 1 colher de sopa de mostarda marrom
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Modo de Preparo

  • 1) Coloque a carne de crocodilo em uma tigela média e misture com vinagre, sal e pimenta
  • 2) Cubra e leve à geladeira por cerca de 10 minutos
  • 3) Despeje o óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de 2,5 cm e aqueça em fogo médio-alto
  • 4) Adicione a um saco grande que pode ser fechado a farinha, fubá, alho em pó, pimenta caiena e pimenta preta
  • 5) Retire o excesso de líquido da carne e adicione um punhado de carne ao saco que pode ser fechado novamente
  • 6) Agite para revestir
  • 7) Retire a carne, sacuda o excesso de farinha e coloque em um prato
  • 8) Repita com o restante da carne
  • 9) Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de carne no óleo, tomando cuidado para não superlotar
  • 10) Frite até dourar, cerca de 3 minutos
  • 11) Retire para papel toalha e sirva quente
  • 12) Para preparar o molho, misture em uma tigela pequena a maionese, a raiz-forte, a mostarda marrom e o vinagre de vinho tinto

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Passos

1
Feito

Coloque a carne de crocodilo em uma tigela média e misture com vinagre, sal e pimenta
2
Feito

Cubra e leve à geladeira por cerca de 10 minutos
3
Feito

Despeje o óleo em uma frigideira grande a uma profundidade de 2,5 cm e aqueça em fogo médio-alto
4
Feito

Adicione a um saco grande que pode ser fechado a farinha, fubá, alho em pó, pimenta caiena e pimenta preta
5
Feito

Retire o excesso de líquido da carne e adicione um punhado de carne ao saco que pode ser fechado novamente
6
Feito

Agite para revestir
7
Feito

Retire a carne, sacuda o excesso de farinha e coloque em um prato
8
Feito

Repita com o restante da carne
9
Feito

Quando o óleo estiver quente, coloque os pedaços de carne no óleo, tomando cuidado para não superlotar
10
Feito

Frite até dourar, cerca de 3 minutos
11
Feito

Retire para papel toalha e sirva quente
12
Feito

Para preparar o molho, misture em uma tigela pequena a maionese, a raiz-forte, a mostarda marrom e o vinagre de vinho tinto
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