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Salada de Macarrão com Camarão e Caranguejo
Salada de Macarrão com Camarão e Caranguejo
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 xícara macarrão epoundow cru | |
| 5 ovos | |
| 2 tiras de aipo, picado | |
| 1/2 cebola picada | |
| 1/2 pimentão verde, picado | |
| 1/2 libra camarão fresco, descascado e desengordurado | |
| 1/2 libra carne de caranguejo | |
| 1 xícara maionese | |
| 1/2 xícara leite | |
| 1 colher de chá endro seco | |
| 1 colher de chá hortelã fresca | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá açúcar branco | |
| 2 colher de chá molho de coquetel | |
| 1/8 colher de chá molho de pimenta picante | |
| 2 colher de chá páprica, para enfeitar |
Uma salada de frutos do mar do prato principal legal para os dias quentes de verão, usando pequenas saladas de camarão e carne de caranguejo de imitação ou de verdade.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 xícara macarrão epoundow cru3 xícaras de macarrão cotovelo cru
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5 ovos5 ovos
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2 tiras de aipo, picado2 tiras de aipo, picado
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1/2 cebola picada1/2 cebola picada
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1/2 pimentão verde, picado1/2 pimentão verde, picado
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1/2 libra camarão fresco, descascado e desengordurado1/2 libra de camarão fresco, descascado e desengordurado
-
1/2 libra carne de caranguejo1/2 libra de carne de caranguejo
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1 xícara maionese1 xícara de maionese
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1/2 xícara leite1/2 xícara de leite
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1 colher de chá endro seco1 colher de chá de endro seco
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1 colher de chá hortelã fresca1 colher de chá de hortelã fresca
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá açúcar branco1/2 colher de chá de açúcar branco
-
2 colher de chá molho de coquetel2 colheres de chá de molho de coquetel
-
1/8 colher de chá molho de pimenta picante1/8 colher de chá de molho de pimenta quente
-
2 colher de chá páprica, para enfeitar2 colheres de chá de páprica, para enfeitar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Macarrao com Camarao e Caranguejo
Receita de Salada de Macarrao
Salada de Macarrao com Camarao e Caranguejo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de macarrão cotovelo cru
- 5 ovos
- 2 tiras de aipo, picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1/2 libra de camarão fresco, descascado e desengordurado
- 1/2 libra de carne de caranguejo
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de endro seco
- 1 colher de chá de hortelã fresca
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar branco
- 2 colheres de chá de molho de coquetel
- 1/8 colher de chá de molho de pimenta quente
- 2 colheres de chá de páprica, para enfeitar
Modo de Preparo
- 1) Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria
- 2) Leve a água para ferver e retire imediatamente do fogo
- 3) Cubra e deixe os ovos repousar em água quente por 10 a 12 minutos
- 4) Retire os ovos da água quente e deixe esfriar
- 5) Descasque os ovos e reserve 1 ovo para a guarnição
- 6) Pique os 4 ovos restantes
- 7) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 8) Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 9) Ralo
- 10) Em uma tigela grande, misture o macarrão, os ovos, o aipo, a cebola, o pimentão verde, o camarão e o caranguejo
- 11) Em uma tigela separada, misture a maionese, o leite, o endro, a hortelã, o sal, o açúcar, o molho de coquetel e o molho de pimenta
- 12) Despeje a mistura de molho na mistura de macarrão e misture bem
- 13) Polvilhe o topo com páprica e decore com ovos fatiados extras
- 14) Feche a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 6 horas
Passos
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1
Feito
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Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria |
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2
Feito
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Leve a água para ferver e retire imediatamente do fogo |
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3
Feito
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Cubra e deixe os ovos repousar em água quente por 10 a 12 minutos |
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4
Feito
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Retire os ovos da água quente e deixe esfriar |
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5
Feito
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Descasque os ovos e reserve 1 ovo para a guarnição |
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6
Feito
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Pique os 4 ovos restantes |
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7
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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8
Feito
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Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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9
Feito
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Ralo |
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10
Feito
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Em uma tigela grande, misture o macarrão, os ovos, o aipo, a cebola, o pimentão verde, o camarão e o caranguejo |
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11
Feito
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Em uma tigela separada, misture a maionese, o leite, o endro, a hortelã, o sal, o açúcar, o molho de coquetel e o molho de pimenta |
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12
Feito
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Despeje a mistura de molho na mistura de macarrão e misture bem |
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13
Feito
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Polvilhe o topo com páprica e decore com ovos fatiados extras |
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14
Feito
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Feche a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 6 horas |
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