Ingredientes
-
1 caldo de frango em cuboscaldo de frango com 1 cubo
-
1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
2 cebolas, cortadas em cubos2 cebolas, cortadas em cubos
-
3 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços3 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
-
1 ovo1 ovo
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta preta moída1/4 colher de chá de pimenta preta moída
-
4 xícara farinha para todos os fins4 xícaras de farinha para todos os fins
-
1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
-
1 colher de chá fermento em pó1 colher de chá de fermento em pó
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
2/3 xícara óleo vegetal2/3 xícara de óleo vegetal
-
2 ovos2 ovos
-
3/4 xícara água morna3/4 xícara de água morna
-
1 colher de sopa óleo vegetal para escovar, ou conforme necessário1 colher de sopa de óleo vegetal para escovar, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Knishes de Natalie Powell
Receita de Knishes de Natalie
Knishes de Natalie Powell aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- caldo de frango com 1 cubo
- 1 colher de sopa de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 cebolas, cortadas em cubos
- 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços
- 1 ovo
- 1 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 xícaras de farinha para todos os fins
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2/3 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 3/4 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de óleo vegetal para escovar, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Dissolva o caldo de frango em 1 colher de sopa de água
- 2) Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
- 3) Refogue a cebola na manteiga quente até ficar macia, 7 a 10 minutos
- 4) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
- 5) Leve para ferver
- 6) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos
- 7) Escorra e coloque as batatas de volta na panela
- 8) Purê de batata, mistura de cebola, 1 ovo, alho, caldo de frango, 1/4 colher de chá de sal e pimenta até que as batatas estejam macias
- 9) Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e 1/4 da colher de chá de sal em uma tigela
- 10) Faça um poço no centro
- 11) Misture o óleo e 2 ovos na mistura de farinha
- 12) Adicione 3/4 de xícara de água e bata até obter uma massa lisa e elástica
- 13) Divida a massa em 5 bolas
- 14) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 15) Unte levemente uma assadeira com óleo
- 16) Role 1 bola de massa em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo muito fino
- 17) Pincele a superfície da massa com óleo
- 18) Coloque cerca de 5 colheres de sopa da mistura de batata em uma linha sobre a massa, a cerca de 5 centímetros da borda longa
- 19) Abra a massa ao redor do recheio
- 20) Aperte uma das pontas do rolo
- 21) Use a ponta da mão para cortar o rolo de massa em 5 knishes e aperte as pontas de cada um
- 22) Repita para as bolas de massa restantes e o recheio de batata
- 23) Coloque os knishes na assadeira preparada e pincele cada knish com óleo
- 24) Asse no forno pré-aquecido até dourar e a massa esteja cozida, cerca de 20 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Dissolva o caldo de frango em 1 colher de sopa de água |
|
2
Feito
|
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto |
|
3
Feito
|
Refogue a cebola na manteiga quente até ficar macia, 7 a 10 minutos |
|
4
Feito
|
Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada |
|
5
Feito
|
Leve para ferver |
|
6
Feito
|
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos |
|
7
Feito
|
Escorra e coloque as batatas de volta na panela |
|
8
Feito
|
Purê de batata, mistura de cebola, 1 ovo, alho, caldo de frango, 1/4 colher de chá de sal e pimenta até que as batatas estejam macias |
|
9
Feito
|
Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e 1/4 da colher de chá de sal em uma tigela |
|
10
Feito
|
Faça um poço no centro |
|
11
Feito
|
Misture o óleo e 2 ovos na mistura de farinha |
|
12
Feito
|
Adicione 3/4 de xícara de água e bata até obter uma massa lisa e elástica |
|
13
Feito
|
Divida a massa em 5 bolas |
|
14
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
15
Feito
|
Unte levemente uma assadeira com óleo |
|
16
Feito
|
Role 1 bola de massa em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo muito fino |
|
17
Feito
|
Pincele a superfície da massa com óleo |
|
18
Feito
|
Coloque cerca de 5 colheres de sopa da mistura de batata em uma linha sobre a massa, a cerca de 5 centímetros da borda longa |
|
19
Feito
|
Abra a massa ao redor do recheio |
|
20
Feito
|
Aperte uma das pontas do rolo |
|
21
Feito
|
Use a ponta da mão para cortar o rolo de massa em 5 knishes e aperte as pontas de cada um |
|
22
Feito
|
Repita para as bolas de massa restantes e o recheio de batata |
|
23
Feito
|
Coloque os knishes na assadeira preparada e pincele cada knish com óleo |
|
24
Feito
|
Asse no forno pré-aquecido até dourar e a massa esteja cozida, cerca de 20 minutos |
