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Instant Pot & Clam Chowder
Instant Pot & Clam Chowder
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 onças 3 latas baby amêijoas | |
| 6 fatias grossas de bacon, corte longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 1/2 xícara aipo picado | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 xícara batatas russet em cubos | |
| 1/2 xícara cenouras raladas, frouxamente embaladas | |
| 1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora | |
| 2 raminhos de tomilho | |
| 1 xícara meio a meio |
O ensopado de mariscos no estilo da Nova Inglaterra é fácil de fazer e é maravilhoso nos dias frios e frios. Sirva com bastante pão crocante para absorver as últimas dragas da tigela. Optei por não adicionar nenhum sal, pois o teor de sódio varia consideravelmente entre as marcas de amêijoas. Prove e adicione sal no final, se necessário.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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5 onças 3 latas baby amêijoas3 latas (5 onças) baby amêijoas
-
6 fatias grossas de bacon, corte longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada6 fatias grossas de bacon, cortadas longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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1/2 xícara aipo picado1/2 xícara de aipo picado
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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2 xícara batatas russet em cubos2 xícaras de batatas russet em cubos
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1/2 xícara cenouras raladas, frouxamente embaladas1/2 xícara de cenouras raladas, frouxamente embaladas
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1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
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2 raminhos de tomilho2 raminhos de tomilho
-
1 xícara meio a meio1 xícara meio a meio
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Clam Chowder
Receita de Instant Pot & Clam Chowder
Instant Pot & Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 latas (5 onças) baby amêijoas
- 6 fatias grossas de bacon, cortadas longitudinalmente primeiro, depois em pedaços de 1 polegada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de batatas russet em cubos
- 1/2 xícara de cenouras raladas, frouxamente embaladas
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 raminhos de tomilho
- 1 xícara meio a meio
Modo de Preparo
- 1) Escorra as amêijoas em uma peneira colocada sobre um copo medidor
- 2) Reserve o suco de amêijoa (deve haver pouco mais de 2 xícaras de líquido)
- 3) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
- 4) ) e selecione a função refogue
- 5) Cozinhe o bacon até a gordura derreter e o bacon ficar crocante, cerca de 5 minutos
- 6) Retire o bacon para um prato forrado com papel toalha
- 7) Deixou de lado
- 8) Remova e descarte tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon
- 9) Cozinhe a cebola e o aipo na gordura do bacon até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos
- 10) Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 11) Despeje 1/4 de xícara de suco de amêijoa na panela e leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau
- 12) Junte as batatas, as cenouras, a pimenta, o tomilho e o restante do suco de amêijoas
- 13) Feche e trave a tampa
- 14) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
- 15) Ajuste o cronômetro para 4 minutos
- 16) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
- 17) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
- 18) Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos
- 19) Destrave e remova a tampa
- 20) Retire 3/4 de xícara das batatas e amasse com um garfo
- 21) Retorne o purê de batata à panela e mexa
- 22) Ative o modo saute
- 23) Adicione as amêijoas e meio a meio à panela e cozinhe até aquecer, mas não ferver
- 24) Despeje em tigelas e cubra com o bacon
Passos
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1
Feito
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Escorra as amêijoas em uma peneira colocada sobre um copo medidor |
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2
Feito
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Reserve o suco de amêijoa (deve haver pouco mais de 2 xícaras de líquido) |
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3
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
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4
Feito
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) e selecione a função refogue |
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5
Feito
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Cozinhe o bacon até a gordura derreter e o bacon ficar crocante, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Retire o bacon para um prato forrado com papel toalha |
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7
Feito
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Deixou de lado |
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8
Feito
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Remova e descarte tudo, exceto 1 colher de sopa de gordura de bacon |
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9
Feito
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Cozinhe a cebola e o aipo na gordura do bacon até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos |
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10
Feito
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Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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11
Feito
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Despeje 1/4 de xícara de suco de amêijoa na panela e leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau |
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12
Feito
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Junte as batatas, as cenouras, a pimenta, o tomilho e o restante do suco de amêijoas |
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13
Feito
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Feche e trave a tampa |
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14
Feito
|
Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante |
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15
Feito
|
Ajuste o cronômetro para 4 minutos |
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16
Feito
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Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente |
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17
Feito
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Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos |
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18
Feito
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Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos |
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19
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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20
Feito
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Retire 3/4 de xícara das batatas e amasse com um garfo |
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21
Feito
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Retorne o purê de batata à panela e mexa |
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22
Feito
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Ative o modo saute |
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23
Feito
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Adicione as amêijoas e meio a meio à panela e cozinhe até aquecer, mas não ferver |
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24
Feito
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Despeje em tigelas e cubra com o bacon |
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